目黒川沿い「THE WORKS」1階に位置するオールデイラウンジ「RIVERSIDE CLUB(リバーサイドクラブ)」は、年間800食以上プリンを食べ歩いているプリン王子との共同開発によって誕生した新食感濃厚もっちりプリン「カヌレプリン」の新フレーバーソース【桜ソース】を2022年3月19日(土)より桜の開花時期に合わせてセットメニューとして販売する。

「カヌレプリン」は、幅広い世代に愛され続けているスイーツの代名詞とも呼べる「プリン」の特徴である“滑らかさ”と、昨今スイーツ業界を賑わせるフランスの伝統菓子「カヌレ」の特徴である“もっちり” を絶妙なバランスで掛け合わせることで生まれた今まで味わったことのない新食感スイーツ。



今回、カヌレプリンにかける桜ソースは、春の訪れを感じる優しい甘さとともにふわりと香る桜の花の香りを纏わせた上品な味わいのソース。添えてあるさっぱりとした甘さの生クリームの上には、可愛らしい桜の形を型どったメレンゲをトッピング。淡いピンク色のさくらソースとともに、桜の花びらのような軽い食感のメレンゲを召し上がれ♪