あきんどスシローは、カルビーとコラボし、スシロー人気No.1スイーツ「カタラーナアイスブリュレ」をカルビーの大人気ポテトチップス「しあわせバタ～」味に仕立てた【しあわせバタ～なカタラーナ】を2022年1月5日(水)より全国のスシローにて期間限定で販売する。

お菓子メーカーの「カルビー」と回転すし「スシロー」がタッグを組み、たくさんの人々を“しあわせ”にできる商品を作りたいという思いから今回のコラボが実現。“スシローカフェ部”がカルビー監修の元、何度も改良を重ねた商品がラインナップ。

しあわせバタ～なカタラーナ／220円(税込)

スシローの人気No.1スイーツ「カタラーナアイスブリュレ」とのコラボメニュー「しあわせバタ～なカタラーナ」は、バター、はちみつ、パセリ、マスカルポーネチーズの4つの素材をベースにしたほんのり甘じょっぱい「しあわせバタ～」の味わいを再現し、カタラーナのなめらかな食感と、提供直前に表面を炙ることでキャラメリゼのパリパリとした食感と香ばしさが味わえる。

＜開発者のこだわりポイント＞
しあわせバタ～の要素である、じゃがいも、バター、はちみつ、パセリ等の再現性にこだわり、しあわせバター味の特徴である、甘じょっぱさのバランスを何度もカルビーのご担当者様にご試食いただき、完成いたしました。

しあわせバタ～ポテト＆はちみつバターアイス／308円(税込)

さらに、「しあわせバタ～ポテト＆はちみつバターアイス」は、カルビーポテトこだわりの北海道じゃがいもを使用し、店内で揚げたホクホクな厚切りポテトに、「しあわせバタ～」の味わいをイメージしたパウダーを絡めたスイーツ。北海道バターと北海道マスカルポーネチーズ、はちみつを使った冷たいバターアイスが合わさることで、“ひやあつ”の温度差と甘じょっぱさがくせになる味わいに仕上がった。

＜開発者のこだわりポイント＞
ポテトにしあわせバター味をイメージして作ったカルビー監修のしあわせバタ～パウダーを絡めています。パウダーも甘じょっぱさのバランスを何度もカルビーのご担当者様にご試食いただき完成しました。はちみつバターアイスは北海道バターと北海道マスカルポーネでミルクのコクを出しつつ、はちみつもしっかり風味をきかせています。パウダーを絡めた厚切りポテトとはちみつバターアイスを一緒に食べることでしあわせバター味を感じていただけるようにバランスを整えることが苦労しました。

スシローとカルビーがタッグを組み、こだわり抜いた期間限定のスイーツを楽しんで。