ブランチカフェ ｢FLIPPER’S(フリッパーズ)｣は、国産タカミメロンを大胆に盛り付けた【奇跡のパンケーキ まんまるメロン】と夏のフルーツ3種「メロン × もも ×マンゴー」をいいとこどりで楽しめる【サマーフルーツプレート】を2023年6月7日(火)より期間限定で販売する。



夏のフルーツが楽しめるサマーフルーツリレー第1弾となる今回は、国産のタカミメロンが主役。

奇跡のパンケーキ まんまるメロン／2,860円(税込)
季節の果物をまるごと盛り付けたまるごとシリーズが今年も登場。まんまるにくりぬいた国産のタカミメロンの中に、ジャスミン茶を煮出して作ったゼリーとババロア、レモンピール入りソルベを忍ばせたインパクト大のパンケーキ。メロンのグラニテと別添えのレモンジャスミンシロップで清涼感アップ。メロンのフレッシュな果肉と鼻に抜ける香り高いジャスミンの抜群の組み合わせを感じながら、さっぱりと食べられる。



サマーフルーツプレート メロン／1,870円(税込)
「メロン×もも×マンゴー」3種のサマーフルーツが一皿で楽しめるプレート。メインはメロンのスフレパンケーキ。桃のタルトは、バニラの香りをまとった桃のマリネと白桃ジャムを使用。マンゴーミルクパフェには、濃厚ミルクのアイスクリームにマンゴーの果実と自家製ソースをトッピングし、パッションフルーツゼリーの酸味がマンゴーの甘味を引き立てる。夏が旬のおいしいフルーツを、すべて楽しみたい方に向けた欲張りなプレートだ。



クリームソーダ メロン／825円(税込)
FLIPPER’S自家製のレモネードをベースにしたメロンソーダにまろやかなバニラアイスとタカミメロンをのせた一杯。初夏の季節にさっぱりと召し上がれ♪