銀座コージーコーナーは、ロッテとのコラボにより共同開発した【ラミーチョコケーキ】と【バッカスチョコケーキ】を、2023年1月27日(金)から2月14日(火)頃の期間、全国の生ケーキ取扱店で販売する。

50年以上愛され続ける、冬季限定のロングセラー洋酒チョコレート「ラミー」「バッカス」を目一杯に楽しみたいという想いより、ロッテと共同開発した「ラミーチョコケーキ」と「バッカスチョコケーキ」。昨年11月の初登場時には、「ラミー」「バッカス」ファンや洋酒好きの方の間でSNS等で話題となり、完売店が続出した。そんな話題のケーキが期間限定コラボスイーツとして再販売決定！

ラミーチョコケーキ／518円(税込)
みずみずしいラムレーズンと生チョコを口どけまろやかなミルクチョコレートにとじ込めた、ロッテの本格洋酒チョコレート「ラミー」の魅力を生ケーキで表現。「ラミー」らしさを追求し、「ラミー」と同じラムレーズンとラム酒を使用。ラム酒を練り合わせてラムレーズンを混ぜ込んだ“ミルクチョコガナッシュ”と、ラム酒を利かせた“ミルクチョコムース”を重ね、上面は「ラミー」の色をイメージしてココアグラサージュで仕上げている。




バッカスチョコケーキ／518円(税込)
芳醇なコニャックを口どけまろやかなミルクチョコレートで包んだ、ロッテの本格洋酒チョコレート「バッカス」の魅力を表現した生ケーキ。「バッカス」と同じブランデー(コニャックを60％使用)を練りこんだ“チョコガナッシュ”と“ミルクチョコムース”、“ブランデーゼリー”をココアスポンジでサンド。上面は「バッカス」をイメージしてブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースで仕上げている。