中目黒に四季で変わるスイーツ専門店「ナナシノ」を展開するNEW STANDARDは、春の季節、桜スイーツ専門店【ナナシノ桜菓子店】として2022年3月6日(日)～5月29日(日)まで3か月限定でオープン。

桜が開花するこの時期、名所の1つとして、目黒川沿いに約800本の「ソメイヨシノ」が約4kmに渡って咲き誇る。「ナナシノ」も中目黒の場所にあることから、目黒川の桜の近くでスイーツも楽しんでもらえたらと春の季節、桜スイーツ専門店を3か月限定でオープンするに。



フランス産のクリームチーズとエクアドル産の希少な品種「アリバ種カカオ」から作られたホワイトチョコレートをベースに、国産の桜の花と葉を塩漬けしてペースト状にしたものを練り込んだ「さくらチーズケーキ ハーフ」。注文を受けてから仕上げのカカオバターのスプレーと桜風味付けしたピンクのスプレーをして完成する。濃厚なクリームチーズの味わいとホワイトチョコレートのコク、そこに国産のバランスの良い桜の花と葉の塩気で春らしさを引き立てている。



また、コロナ拡大を考慮し、屋外やおうち時間でも楽しめる「ふわ生さくらショコラ」も販売。

ふわふわな食感の桜風味の生地に、ホワイトチョコガナッシュとミルクチョコに桜の味を閉じ込めた桜ミルクチョコガナッシュをそれぞれサンド。1日目は生地がふわふわな食感、2日目はしっとり食感と1つで2度楽しめるのが特徴！