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サクラ色のスイーツに「Dari K」とのコラボドリンクも!BOTANIST Cafeに一足早いスプリングメニュー登場



ボタニカルライフスタイルブランド・BOTANIST(ボタニスト)のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」は、2021年1月8日(金)~3月31日(水)の期間中、2FのBOTANIST Cafeにて、スプリングメニューを販売する。新年の幕開けとともに希望の春を感じられるような、見た目にも晴れやかなメニューが勢揃い。

キヌアと彩り野菜がティーポットに入った見た目にもユニークなヴィーガンサラダプレートや、春を先取りできるサクラスイーツ、インドネシアの最高品質カカオ豆を自社調達してチョコレートを製造するクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とコラボしたイチゴチョコレートのドリンクなど、全10種をラインナップ。



サクラ香るジュレとフロマージュムース/650円(税込)

サクラ香る、ひんやりつるんとしたジュレと、豆乳クリームのなめらかなコクのマリアージュが絶妙な一品。サクラの花びらと、キラキラ輝くゼリーの美しさが目にも嬉しいデザート。



画像左から、3種のベリースムージー/850円(税込)
苺とラズベリーの甘酒スムージー/850円(税込)

「3種のベリースムージー」は、いちごのつぶつぶ食感、ブルーベリーの甘み、ラズベリーの甘酸っぱさなど、ベリーの美味しさが際立つ、濃厚だけど甘すぎない上品なスムージー。

「苺とラズベリーの甘酒スムージー」は、いちごの甘味とほどよい酸味と、甘酒の豊かな香りを感じる大人なスムージー。つぶつぶ食感が楽しい、ひんやり飲みやすいスムージー。



苺のデコレーションホットチョコレート/800円(税込)

淡いサクラ色のフォームに浮かぶ真っ赤ないちごとミントのデコレーション。子供のころ食べたようなお菓子を彷彿とさせる、どこか懐かしいいちごチョコレートの風味に、カカオ香るラグジュアリーなチョコレートフレーバーが重なり合う、BOTANIST Tokyoと「Dari K」コラボでしか味わえないリッチな味わい。



サクラ香るふんわりフォンケーキ/800円(税込)

花びらの絨毯のようなサクラパウダーの上に乗った、ふんわり食感のサクラシフォンケーキ。甘さ控えめで、ほんのり塩味も感じる上品な一品。生クリームを添えて。



キヌアのティーポットサラダとポタージュ/1,500円(税込)

きゅうりやレッドオニオンのシャキシャキ感、トマトのジューシーさ、キヌアのつぶつぶ感など、様々な触感が楽しめる彩り豊かなサラダ。ミントのフレーバーとレモンの爽やかさがアクセントに。スープは「ビーツピューレのサクラポタージュ」と「グリーンピースのソイポタージュ」が選べる。

■詳細
【BOTANIST Tokyoスプリングメニュー】
販売期間:2021年1月8日(金)~3月31日(水)
販売:BOTANIST Cafe
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F(店舗)、2F(カフェ)
営業時間:11:00〜19:30 ※現在、営業時間を短縮して営業しています。

<メニュー>
・キヌアのティーポットサラダとポタージュ/1,500円(税込)
・サーモンサラダとワッフル/1,500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ/510円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ/510円(税込)
・サクラ香るジュレとフロマージュムース/650円(税込)
・サクラ香るふんわりフォンケーキ/800円(税込)
・3種のベリースムージー/850円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー/850円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ/750円(税込)
・苺のデコレーションホットチョコレート/800円(税込)

<Uber Eats スプリングメニュー>
・サーモンサラダとワッフル/1,500円(税込)
・3種のベリースムージー/700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー/700円(税込)

<To Go スプリングメニュー>
・サーモンサラダとワッフル/1,480円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ/500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ/500円(税込)
・3種のベリースムージー/700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー/700円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ/740円(税込)
苺のデコレーションホットチョコレート/790円(税込)

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