コンラッド大阪は、2020年10月5日(月)より、2種類のクリスマスケーキ【クリスマス・ナイト】【クリスマス・スカイ】、3種のクリスマスオーナメント模した1人様用のケーキや、クリスマスチョコレートボックスの予約受付を開始。

今年のクリスマスは大切な人と分かち合うクリスマスの夜空と青空をイメージした2種類のケーキが登場。

クリスマス・ナイト

星が散りばめられた美しいクリスマスの夜空をイメージした「クリスマス・ナイト」は、輝く夜空をダークチョコレートのグレイズで表現し、幾層にも連なったオリジナル柄のチョコレートチップは「クリスマスに皆さんの願いが叶いますように」との思いを込めて、ジミー・ブーレイが流れ星に見立てている。内側はラズベリーのコンポート、ジャム、ガナッシュが層をなし、濃厚なチョコレートムースがそれを包み、酸味が甘さを抑えてすっきりとした味わいに。アーモンドのスポンジとクランチココアのビスケットが食感を豊かにし、リッチな味わいが楽しめる。

クリスマス・スカイ

「クリスマス・スカイ」はクリスマスの朝、窓から見える澄み切った青空と雪景色が溶け合う情景からインスピレーションを得たもの。ココナッツムースの中には相性抜群のアプリコットのコンポート、クリスピーな食感のアーモンドのフィアンティーヌ、ヴァニラのクレミューなど様々食感を楽しみながら、重くなりがちなケーキのテイストを素材の組み合わせで芳醇なものに昇華している。