小嶋陽菜プロデュース「Her lip to CAFE」×ラグジュアリーホテル「W大阪 MIXup(ミックスアップ)」こだわりのアフタヌーンティーにブランチ、オリジナルケーキを提供♪



ライフスタイルブランド「Her lip to」は大阪府大阪市中央区にあるラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」のアート・ペストリーバー「MIXup(ミックスアップ)」(1階)にてコラボした【Her lip to CAFE】を2022年12月1日(木)から12月31日(土)までの期間限定でオープンする。

同年の6月にW大阪の「LIVING ROOM」にて期間限定でオープンした「HER LIP TO AFTERNOON TEA」は初のホテルコラボとして開催され、連日満席となる大盛況のうちに終幕。そして今回、半年ぶりのコラボレーションが実現した。プロデューサー小嶋陽菜が実際にW大阪のシェフチームと入念にイメージを擦り合わせた、ホリデーシーズンにぴったりな見た目にも気分の上がるアフタヌーンティーとブランチ2種のメニューを提供する。

AFTERNOON TEA/お一人様 7,000円(税込)



上段(左):グリオットチェリーとショコラムース、ブルーベリーとバニラクリーム フロマージュムース、チョコレートラズベリーフィナンシェ
中段(中央):バニラキャラメル マカロン、ビーツと牛頬肉の煮込みのキッシュ サワークリーム添え、モッツァレラチーズムースとフルーツトマトのタルト バジルのソルベ
下段(右):赤い果実のスコーン クロテッドクリーム付き、ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ

アフタヌーンティーにはウェルカムドリンクをはじめ、スイーツとセイヴォリー、カクテルデザートをご用意。ブランドのシグネチャーであるチェリーを模った「グリオットチェリーとショコラムース」は6月の「HER LIP TO AFTERNOON TEA」に引き続き登場する、まさにHer lip toを象徴する一品。チョコレートムースの中にスパイスで漬け込んだチェリーとバニラのクリームが口の中で芳醇に広がり、大人な味わいに仕上がっている。

ラズベリーを添えた「チョコレートラズベリーフィナンシェ」はミニカップケーキを想わせるクラシックスタイルでホリデーらしい華やかな印象ながら、しっかりとチョコの深みを感じられる上質な一品に。セイヴォリーの「ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ」は、甘みのある黒糖と黒ゴマを練りこんだパンに、ロースハムの塩気とブリーチーズの香りが引き立つクセになる味わい。



フロマージュバニラ 苺のクープ 苺とラズベリーのソース(左)、クリスマスローズ(ノンアルコール)(右)

また食前にご提供するウェルカムドリンク「クリスマスローズ」はローズやライチ、ラズベリーをソーダとミックスして仕上げたHer lip toらしい華やかなノンアルコール微炭酸カクテル。

赤い果実をふんだんに使用したホリデームードを感じさせるメニューは、見た目の美しさだけでなく大人な味わいのバランスになるよう計算しつくされたこだわりの逸品たちだ。「Her lip to CAFE」が表現するホリデーの空間と共に特別なひとときをご堪能あれ。



‘Her lip to’ ロゴカフェラテ

「Her lip to」のオリジナルラテアートを施したカフェラテをアフタヌーンティーとブランチのセットドリンクとして楽しめる。

BRUNCH/お一人様 3,900円(税込)



フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ(左)、ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン添え(右)

ブランチは昨年12月に代官山にて期間限定でオープンした「Her lip to CAFE」以来のメニューとなり、プロデューサー小嶋陽菜の朝食の定番であるアボカドを使ったグラタントーストを初め2種類のメニューを展開する。

「ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン添え」は、ミルクパンで仕上げたパングラタンの上に、Her lip toらしくローズに見立てたスモークサーモンとたっぷりのアボカドを贅沢にのせたこだわりの逸品。「フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ」はバニラをたっぷり使った濃厚なアパレイユを浸み込ませ、ベリーソースの上品な甘みと酸味が効いた大人な味わいに。ウェルカムドリンクと共にホリデー気分の高まる優雅なブランチタイムを♪

テイクアウトケーキ/1点 950円(税込)



ホーリーチーズベリームース(左)、スノーフレークアプリコットローズタルト(右)

Her lip toのブランド初となるホリデー期間限定のオリジナルケーキをテイクアウトにて提供。「スノーフレークアプリコットローズタルト」はタルトの生地の上にアプリコットコンフィチュールとローズマスカルポーネクリームを乗せたまろやかな口溶けが魅力的なケーキ。「ホーリーチーズベリームース」は、フロマージュムースの中にフレーズ デ ボアジュレとムースを入れた少し大人なすっきりとした味わいのケーキだ。

繊細なデコレーションを施した見た目にも美しいビジュアルと味にもこだわった、ホリデーシーズンに欠かせないケーキでHer lip toの世界観を堪能しちゃって♪。

■詳細
【Her lip to CAFE】
開催期間:2022年12月1日(木)~12月31日(土)
時間:BRUNCH 9:00〜/11:00〜、AFTERNOON TEA 13:00〜/15:00〜/17:00〜※各回90分制
場所:W大阪1階 MIXup
※要予約

<メニュー>
・AFTERNOON TEA/お一人様 7,000円(税込)
上段(左):グリオットチェリーとショコラムース、ブルーベリーとバニラクリーム フロマージュムース、チョコレートラズベリーフィナンシェ
中段(中):バニラキャラメル マカロン、ビーツと牛頬肉の煮込みのキッシュ サワークリーム添え、モッツァレラチーズムースとフルーツトマトのタルト バジルのソルベ
下段(右):赤い果実のスコーン クロテッドクリーム付き、ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ
※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き
フロマージュバニラ 苺のクープ 苺とラズベリーのソース(左)
クリスマスローズ(ノンアルコール)(右)

・BRUNCH/お一人様 3,900円(税込)
フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ
ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン添え
ウェルカムドリンク

・テイクアウトケーキ/1点 950円(税込)
ホーリーチーズベリームース、スノーフレークアプリコットローズタルト
※アフタヌーンティー+テイクアウトケーキセット/7,950円(税込)、ブランチ+テイクアウトケーキセット/4,850円(税込)も数量限定にてご提供いたします。
※各種ケーキ単品は当日分売り切れ次第終了となります。なお、お食事をご予約でないお客様もご購入いただけます。

<予約方法>
2022年11月24日(木)18:00からご予約受付を開始いたします。注意事項は予約サイトにてご確認ください。

<テイクアウトケーキ購入方法>
各日11:00より、お食事をご利用でないお客さまを含め、MIXup店頭にてご購入いただけます。ケーキは当日分がなくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。
※ご予約は、アフタヌーンティーまたはブランチとの数量限定のセットプランにて承ります。

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