浅草茶屋 たばねのし

浅草にある和クレープ専門店「浅草茶屋 たばねのし」は、伝統的な和の中に現代の要素を取り入れた茶室をコンセプトとし、下町情緒溢れる空間でこだわりの和クレープを提供しているお店。

中でも、天皇杯など数々の賞を受賞した静岡県産の高級抹茶を、生地にもクリームにも100％使用し、生地の持つ弾力を活かし、香ばしくもっちりとした食感に焼き上げた抹茶クレープが人気だ。

また包装紙に飾る水引は、石川県の加賀水引職人がひとつひとつ丁寧に手作りした作品で、視覚でも日本の繊細な美しさを楽しめる。

今回は、「掛川抹茶ブリュレ」をはじめとする定番商品に加え、IMADA KITCHEN限定商品として、ほろ苦い掛川抹茶とコクのあるマスカルポーネクリームにエスプレッソも香る「掛川抹茶ティラミス」を販売する。

掛川抹茶ブリュレ／1,089円(税込)
生地、カスタードクリームに掛川抹茶を100%使用し、パリパリのキャラメリゼで仕上げたブリュレクレープ。⁡抹茶のカスタードクリームの下には、冷たい抹茶アイス、パイ生地やホイップクリーム、苺のコンポートを包み、最後の一口までさまざまな味や食感が楽しめる。



掛川抹茶ティラミス／1,089円(税込)　※SHIBUYA109限定
ほろ苦い掛川抹茶とコクのあるマスカルポーネクリームに、エスプレッソも香る和風ティラミスクレープ。表面に抹茶パウダーをまぶし、中にはホイップクリーム、抹茶のカスタードクリーム、マスカルポーネクリーム、冷たい抹茶アイス、エスプレッソがしみ込んだクッキーを包み、食べ進めると最後にフランボワーズソースがふわっと香る。



掛川抹茶ラテ／660円(税込)
100%掛川抹茶を使用したまろやかなラテ。抹茶と相性の良い、熊本県産の生乳と合わせている。



掛川抹茶ソフトクリーム／660円
濃厚でありながら後味さっぱりなソフトクリーム。掛川抹茶をふんだんにトッピングしている。



ピアス各種／2,200円(税込)
伝統のある水引を使ったアクセサリー。伝統的なのに新しい、品格をもったオリジナルの水引のアクセサリーをお楽しみあれ。