タリーズコーヒージャパンは、2019年の「タリーズバリスタコンテスト」において、創作ドリンク部門の最優秀賞“ベストシグニチャードリンク賞”を受賞した、タリーズコーヒー札幌HTB創世スクエア店マネージャー・工藤彩花考案の【金平糖きな粉のキャラメルラテ～ソルティー風味～】を2020年9月2日(水)より発売する。

シグニチャードリンクは、毎年決められたテーマに沿って考案され、2019年のテーマは、「日本を感じられるドリンク」。「金平糖きな粉のキャラメルラテ～ソルティー風味～」は、日本の伝統菓子である『金平糖』と、海外からの注目も高い『きな粉』を使用し、エスプレッソと融合させたドリンク。ソルティーキャラメルソースを加えることで、全体にまとまりを持たせ、表面は舞妓さんをヒントに、色とりどりの金平糖をトッピングしている。

金平糖は最初にスプーンですくい、飲み進めるたびに感じられる、芳醇なエスプレッソの香りとバリスタが一杯ずつ作成するスチームミルクの滑らかさを、きな粉をアクセントで楽しめる。