テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組むTechMagicは「世界のヌードル文化に、ワクワクを」をビジョンに、調理ロボット「N-Robo」を導入した新業態【oh my DOT(オーマイドット)】を2023年4月29日(土)、東京・渋谷にオープンした。



オープンしたばかりのスープヌードル専門店「oh my DOT」。“スープDOT”と呼ばれる独自形状のスープと麺、トッピングを自ら選んでカスタマイズすることで自分好みの味が楽しめる。その組み合わせは500種類を超えるのだとか・・・。スープも麺も両方主役に据えた新しいヌードルの形「スープヌードル」を楽しむことができる。

スープDOT

“スープDOT”は、野菜や魚介など、素材の旨みを活かし、様々な素材を丁寧に調理して玉状に固めた、オリジナルのスープの素。さらっとした舌触りに罪悪感のないあっさりとした味わいで、最後までゴクゴクと飲み切れちゃう。



種類も豊富でチャウダーやチリトマト、バジルなど洋風なものから、カツオにニボシなど和風なもの、マーラーや、カレーといったアジアンテイストなものまで全10種類がラインナップ。

好きなフレーバー1つに絞ってもよし、組み合わせて自分好みの味を作り上げるのも楽しみの1つだ。

つくりかた

まずは10種類のカラフルな“スープDOT”からお好きなものをピックアップ。スープの元は、1つから最大3つまで組み合わせが可能だ！





そこに、ホンコン麺・フォー・ショートパスタの3種類の麺から1つをチョイス。すると、調理ロボットが注文したスープDOTと麺をピックアップし、自動で作り上げてくれる。




最後に4種類ある具材を乗せてもらったら完成！具材は、苦手なものがなければ、4種類全てをトッピングしてもらえるよ。ちなみに、オリーブオイルやガーリックオイルなど味変できる、フレーバーオイルが5種類あるから好みに応じて試してみて！

おすすめカスタマイズ4選

2DOT(マーラー＋カレー)×フォー
欧風カレーにマーラーの異国情緒あふれるピリ辛味が加わった、エスニックな味わい。エビオイルをプラスするとアジアン風味がぐっとUP！



2DOT(ニンニクトンコツ＋ニボシ)×ホンコン麺
豚×魚のスープが奥深い味わいを奏でる。ニンニクオイルを追加してパンチのある1杯をずるずるっと召し上がれ♪



3DOT(カツオ＋ゴマ＋チャウダー)×ホンコン麺
意外な組み合わせも美味しく出来上がっちゃうのが“スープDOT”の推しポイント。クリーミーなスープの中に馴染み深い出汁の旨味がぎゅっとつまった至極の味わい。オイルをプラスするならネギオイルがおすすめ！



3DOT(チリトマト＋バジル＋イカスミ)×ショートパスタ
まさしくイタリアン♪ な1杯。チリトマトのスパイシーさとバジルの鼻をぬける華やかな香り、イカスミの魚介の旨味が見事に調和している。オリーブオイルを加えるとより華やかなスープパスタに。



久しぶりのノーマスクでのゴールデンウィーク！渋谷に遊びに来たら、新時代のスープヌードル体験をしちゃおう♪