ミスタードーナツは、2020年最初の商品として、【misdo meets PIERRE HERMÉ(パティスリードーナツコレクション)】全6種類を、2020年1月10日(金)から全国で期間限定発売する。今回の「misdo meets PIERRE HERMÉ」が記念すべき10ブランド目の共同開発であり、初の海外ブランドとの取り組みだ。

「misdo meets PIERRE HERMÉ　パティスリードーナツコレクション」は、ピエール・エルメのFETISH(フェティッシュ)の代表的なフレーバー“イスパハン” “サティーヌ” “キャレマン ショコラ” をミスタードーナツの定番生地で表現したドーナツや、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー“クロエ” “モガドール” “プレニチュード”を定評のあるフィナンシェを参考に、新たに口の中でほろほろとほどけるような食感のフィナンシェ生地で表現したドーナツのコレクション。

ポン・デ・イスパハン（ローズ&ライチ&フランボワーズ）

ピエール・エルメの代名詞とも言える「イスパハン」のローズとライチ、フランボワーズの独創的なハーモニーを、ポン・デ・リングで表現。フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションした生地に、ローズ&ライチ風味のクリームをサンドしている。

サティーヌファッション(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)

チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメ氏の代表的フレーバー「サティーヌ」をオールドファッションで表現。オールドファッション生地の上に、ムースのようなチーズクリーム、オレンジとパッションフルーツの効いた爽やかな味わいのジャムをトッピング。

クロエ(ショコラ&フランボワーズ)

フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒をトッピング。