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ホームパーティをイメージしたふわふわピンクの世界観!京王プラザホテルでいちごを存分に楽しむスイーツブッフェ開催



京王プラザホテルでは、いちごをふんだんに使用したスイーツを存分にお楽しみいただくオーダー式スイーツブッフェ【ストロベリーコレクション】をオールデイダイニング「樹林」で、2022年1月8日(土)より開催する。

今年は第1弾として、“ふわとろ”スイーツをテーマにいちごを贅沢に使用した鮮やかで華やかなスイーツに加え、見た目や食感が楽しいふんわりと可愛らしいふわふわスイーツやとろ~りとろけるシズル感溢れるスイーツなどを用意。



「ふわふわスイーツ」には、いちごの香り豊かなペーストにメレンゲをたっぷりと使った、きめ細やかでしっとりとした生地の「いちごのふわふわシフォンケーキ」など、ふんわりと可愛らしいスイーツがラインナップ。

「いちごのふわふわティラミス」はローズ、ライチ、フランボワーズのシロップを含ませた生地に口溶けなめらかな北海道産マスカルポーネクリームを重ねている。

スフレ生地にヨーグルトクリームとフレッシュないちごをトッピングした「ふわふわスフレフロマージュ」は、ふわっとした食感と爽やかな甘酸っぱさの組み合わせを楽しんで。



「とろとろスイーツ」には、パリッと香ばしいキャラメリゼととろとろのクリームが特徴の「いちごのパリとろブリュレ」や、自分好みにスイーツにかけて味わう、いちごの果実味溢れる「いちご尽くしのストロベリーソース」など、とろ~りとしたシズル感や食感が楽しいスイーツが登場。

さらに、パティシエ特製のデザートプレート(1人1皿)は、とろりとチョコレートが溶けだすフォンダンショコラを用意。冬にぴったりのあったかスイーツで身も心もほっこりする時間を堪能しよう。



いちご好きにはたまらないフレッシュいちごの食べ放題は、スタッフがお席までお届けするテーブルサービスで提供。季節ごとのいちごの銘柄を用意し、いちごのフレッシュで甘酸っぱい本来の味わいが楽しめるほか、3種類のソースをつけてカスタマイズするのもオススメ!

また、スイーツだけではなく、ふわふわに泡立てたいちごのエキューム(泡)をのせたシーフードカクテルに、生ハムいちごなどを合わせた「料理長特製オードヴル」(1人1皿)やいちごサンドなど、いちごを自在にアレンジしたフードメニューも充実。

1日1テーブル限定「スペシャルテーブルプラン」



さらに1日1テーブル(2~4名様まで)限定で、特別装飾をあしらったテーブルでスイーツを味わえる大好評の「スペシャルテーブルプラン」(別料金)を今回も用意。

可愛らしいピンクと大人っぽいグレーを基調にしたテーブルコーディネートを設けるほか、3段スタンドでお届けする特別スイーツやバーテンダー考案のウエルカムドリンクを提供。

■詳細
【第1弾「ストロベリーコレクション ~ふわとろスイーツ×いちご~」】
料金:大人 5,500円(税・サ込)、小人(4歳~小学生まで) 3,000円(税・サ込) ※3歳以下は無料
開催期間:2022 年1月8日(土)~2月28日(月)全日開催
場所:2階 オールデイダイニング「樹林」
予約:2021年12月8日(水)14:00〜ホテル・メルマガ会員様、LINE お友だち限定 先行予約開始、12月10日(金)17:00〜通常予約開始
時間:①15:00~17:00(L.O.16:30)、②15:30~17:30(L.O.17:00)
※入店時の混雑を避けるため、ご利用時間を2部制としております。
提供:「パティシエ特製デザートプレート」と「料理長特製オードヴル」を各1皿お召し上がりいただいた後、お好きなスイーツやお料理をお好きなだけお席にてオーダー式でご注文いただけます。「お好きなものをお好きなだけ」というブッフェの醍醐味を保ちつつ、パティシエが綺麗に盛り付けたプレートでご提供いたします。

<内容>※「スペシャルテーブルプラン」大人6,000円もございます。
<スイーツ>
・いちごのふわふわティラミス、いちごのふわふわシフォンケーキ、ふわふわスフレフロマージュ、いちごとピスタチオのプチシュー、いちごのパリとろブリュレ、もっちりいちご大福、あったかフルーツおしるこ、フレーズバニラムース、いちごのカスタードサクサクタルト ほか
・<軽食>
・いちごサンド、ふわとろエッグチーズバーガー、とろ~りクリームグラタン、本日のスープ ほか
・ドリンク付(コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種)

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況によりメニュー内容、器等が変更になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染症の状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。最新の情報はホームページをご確認ください。

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