Search

ザ ストリングス 表参道、甘酸っぱい苺と個性豊かなチーズのコンビネーション『N.Y.アフタヌーンティー~ストロベリー&チーズ~』新登場



ザ ストリングス 表参道「BAR & GRILL DUMBO」は、移り行く四季によってデコレーションが異なるアフタヌーンティー「N.Y. アフタヌーンティー」と、ひとり1台アフタヌーンティースタンドが付いた「アフタヌーンティー付きコース」が登場。



春のニューヨーク・セントラルパークをイメージした、まるでフラワーガーデンのような器の上には、滑らかなくちどけが自慢のDUMBO特製NYチーズケーキや、爽やかな味わいのフロマージュブランと香り高い紅茶、みずみずしい苺を合わせたゼリーなどのスイーツ、サーモンとクリームチーズの王道の組み合わせを重ねたミルフィーユ、甘酸っぱい苺とコクのあるマスカルポーネを生ハムでロールしたセイボリーなどが華々しく並ぶ。



ヨーロッパでワインのお供として親しまれているチーズ風味のシュー「グジェール」は、ベリーとカスタードクリーム合わせ、甘すぎない大人のスイーツとしてアップデート。カラメリゼした表面のパリっとした食感も楽しめる。



さらに、カラスミのような凝縮した旨味を感じるミモレットチーズをかけたグリンピースのポタージュや、カッテージチーズを添えた苺とトマトの赤色が鮮やかなサラダもテーブルを華やかに彩る。

アフタヌーンティー付きコース



カッテージチーズを添えた苺とトマトの赤色が鮮やかなサラダや、カラスミのような凝縮した旨味を感じるミモレットチーズをかけたグリンピースのポタージュの他、メインは、オマール海老や牛フィレのグリルを含む贅沢なラインナップの中から好きなものを選ぶことができる。

■詳細
【N.Y. アフタヌーンティー~ストロベリー&チーズ~】
料金:お一人様 4,500円(税・サ込)
提供期間:2021年3月10日(水)~4月25日(日)
提供場所:BAR & GRILL DUMBO(ザ ストリングス 表参道2F)
提供時間:11:30~17:00
※2名様から承ります
※2021年4月1日より、サービス料改定にともない4,620円に変更となります

<メニュー>
[サラダ] トマトとイチゴのフレッシュサラダ バルサミコソース カッテージチーズ添え、[スープ] グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ、[セイボリー] イチゴとマスカルポーネの生ハムロール、スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ、カマンベール(シェーブル)チーズとデーツのカナッペ ナッツのアクセント、[スイーツ] ブルーベリーレアチーズケーキ、グジェールシュークリーム、ベリーとマスカルポーネのキュイエール、NYチーズケーキ、フロマージュブランと紅茶ゼリー、リコッタチーズケーキ苺タルトレット、ベリーコンポートグラノーラ、豆乳スコーン
[飲み物]TWGの紅茶(カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー)、コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由

【アフタヌーンティー付きコース】
料金:ランチ 5,000円(税・サ込)、ディナー 6,500円(税・サ込)
提供期間:2021年3月10日(水)~4月25日(日)
提供場所:BAR & GRILL DUMBO(ザ ストリングス 表参道2F)
提供時間:[ランチ]11:30~17:00(L.O.15:00)、[ディナー] 17:00~22:00 (L.O.20:00)
※1名様から承ります
※2021年4月1日より、サービス料改定にともない5,140円に変更となります
※2021年4月1日より、サービス料改定にともない6,670円に変更となります

<ランチメニュー>
[サラダ] トマトとイチゴのフレッシュサラダ バルサミコソース カッテージチーズ添え、[スープ] グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ、[メイン]〜季節のパスタ〜季節のお魚料理、オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(+1,500円)、〜季節のお肉料理〜US牛フィレ(100g)のグリル粒マスタードソース季節の野菜添え(+1,000円)、プリプリオマール海老のグリルとUS牛肩肉のグリル贅沢ミックスプレート(+1,000円) ※1品お選びいただけます

<ディナーメニュー>
[サラダ]トマトとイチゴのフレッシュサラダ バルサミコソース カッテージチーズ添え、[スープ] グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ、[パスタ]〜季節のパスタ〜[メイン] オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース、US牛フィレ(100g)のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え、プリプリオマール海老のグリルとUS牛肩肉のグリル贅沢ミックスプレート ※1品お選びいただけます

[スイーツメニュー(ランチ・ディナー共通)]ブルーベリーレアチーズケーキ、ベリーとマスカルポーネのキュイエール、グジェールシュークリーム、NYチーズケーキ、フロマージュブランと紅茶ゼリー、リコッタチーズケーキ苺タルトレット

[飲み物] TWGの紅茶(カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー)、コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由

新着ニュース

Present

more