サクラ色のスイーツに「Dari K」とのコラボドリンクも！BOTANIST Cafeに一足早いスプリングメニュー登場
2021.1.1
ボタニカルライフスタイルブランド・BOTANIST(ボタニスト)のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」は、2021年1月8日(金)～3月31日(水)の期間中、2FのBOTANIST Cafeにて、スプリングメニューを販売する。新年の幕開けとともに希望の春を感じられるような、見た目にも晴れやかなメニューが勢揃い。
キヌアと彩り野菜がティーポットに入った見た目にもユニークなヴィーガンサラダプレートや、春を先取りできるサクラスイーツ、インドネシアの最高品質カカオ豆を自社調達してチョコレートを製造するクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とコラボしたイチゴチョコレートのドリンクなど、全10種をラインナップ。
サクラ香る、ひんやりつるんとしたジュレと、豆乳クリームのなめらかなコクのマリアージュが絶妙な一品。サクラの花びらと、キラキラ輝くゼリーの美しさが目にも嬉しいデザート。
苺とラズベリーの甘酒スムージー／850円(税込)
「3種のベリースムージー」は、いちごのつぶつぶ食感、ブルーベリーの甘み、ラズベリーの甘酸っぱさなど、ベリーの美味しさが際立つ、濃厚だけど甘すぎない上品なスムージー。
「苺とラズベリーの甘酒スムージー」は、いちごの甘味とほどよい酸味と、甘酒の豊かな香りを感じる大人なスムージー。つぶつぶ食感が楽しい、ひんやり飲みやすいスムージー。
淡いサクラ色のフォームに浮かぶ真っ赤ないちごとミントのデコレーション。子供のころ食べたようなお菓子を彷彿とさせる、どこか懐かしいいちごチョコレートの風味に、カカオ香るラグジュアリーなチョコレートフレーバーが重なり合う、BOTANIST Tokyoと「Dari K」コラボでしか味わえないリッチな味わい。
花びらの絨毯のようなサクラパウダーの上に乗った、ふんわり食感のサクラシフォンケーキ。甘さ控えめで、ほんのり塩味も感じる上品な一品。生クリームを添えて。
きゅうりやレッドオニオンのシャキシャキ感、トマトのジューシーさ、キヌアのつぶつぶ感など、様々な触感が楽しめる彩り豊かなサラダ。ミントのフレーバーとレモンの爽やかさがアクセントに。スープは「ビーツピューレのサクラポタージュ」と「グリーンピースのソイポタージュ」が選べる。
■詳細
【BOTANIST Tokyoスプリングメニュー】
販売期間:2021年1月8日(金)～3月31日(水)
販売:BOTANIST Cafe
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F(店舗)、2F(カフェ)
営業時間:11:00〜19:30 ※現在、営業時間を短縮して営業しています。
＜メニュー＞
・キヌアのティーポットサラダとポタージュ／1,500円(税込)
・サーモンサラダとワッフル／1,500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ／510円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ／510円(税込)
・サクラ香るジュレとフロマージュムース／650円(税込)
・サクラ香るふんわりフォンケーキ／800円(税込)
・3種のベリースムージー／850円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／850円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ／750円(税込)
・苺のデコレーションホットチョコレート／800円(税込)
＜Uber Eats スプリングメニュー＞
・サーモンサラダとワッフル／1,500円(税込)
・3種のベリースムージー／700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／700円(税込)
＜To Go スプリングメニュー＞
・サーモンサラダとワッフル／1,480円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ／500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ／500円(税込)
・3種のベリースムージー／700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／700円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ／740円(税込)
苺のデコレーションホットチョコレート／790円(税込)
【BOTANIST Tokyoスプリングメニュー】
販売期間:2021年1月8日(金)～3月31日(水)
販売:BOTANIST Cafe
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F(店舗)、2F(カフェ)
営業時間:11:00〜19:30 ※現在、営業時間を短縮して営業しています。
＜メニュー＞
・キヌアのティーポットサラダとポタージュ／1,500円(税込)
・サーモンサラダとワッフル／1,500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ／510円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ／510円(税込)
・サクラ香るジュレとフロマージュムース／650円(税込)
・サクラ香るふんわりフォンケーキ／800円(税込)
・3種のベリースムージー／850円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／850円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ／750円(税込)
・苺のデコレーションホットチョコレート／800円(税込)
＜Uber Eats スプリングメニュー＞
・サーモンサラダとワッフル／1,500円(税込)
・3種のベリースムージー／700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／700円(税込)
＜To Go スプリングメニュー＞
・サーモンサラダとワッフル／1,480円(税込)
・ビーツピューレのサクラポタージュ／500円(税込)
・グリーンピースのソイポタージュ／500円(税込)
・3種のベリースムージー／700円(税込)
・苺とラズベリーの甘酒スムージー／700円(税込)
・苺とサクラのティーソーダ／740円(税込)
苺のデコレーションホットチョコレート／790円(税込)
