Search

心躍るいちご×ピンクのスイーツビュッフェ!ヒルトン大阪「ストロベリーティーパーティ ~ダンスwithバレリーナ~」開催



ヒルトン大阪2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」では、2021年1月8日(金)より期間限定で、【ストロベリーティーパーティ ~ダンスwithバレリーナ~】を開催する。毎年大人気のいちごデザートビュッフェ。エレガントでキュートなバレリーナからインスピレーションを受けたロマンティックなデザート約25種がラインナップ。

一番のおすすめは、華やかなステージドレスを思わせるケーキ「プリマのチュチュ アップル&ベリー」。アーモンドパウダーを使いしっとり焼き上げたパンドジェーヌ生地をベースに、イチゴコンポートを重ね、甘酸っぱいリンゴのムースで包み、ドレスのようにクリームを絞っている。



プリマの主役感を引き立たせるティアラ型のチョコレートをちょこんと飾り、エレガントなケーキに。「リズム&リボンケーキ」は、ピンクのトウシューズリボンと優雅なバレエ音楽をイメージし、ミルキーなバニラムースとストロベリーのコンポートがバランス良く溶けあう珠玉の逸品。

音符がプリントされたチョコレートにもきゅんです。「ストロベリー・イスパハン」は、クルクルとターンをするバレリーナから着想を得たスイーツ。カリカリのメレンゲにローズクリームとライチコンポートを挟んでいる。



そのほか、フレッシュないちごを挟み、チョコやベリーを豪華にトッピングした「ロイヤル・ストロベリーショートケーキ」、ウーロン茶がほんのり香る「レッド・ドレスムース」、柚子クリームを巻いた「さっぱりイチゴ・ロールケーキ」やいちごとスポンジの「グラス・フレジェ」などバリエーション豊富。

またできたてのお料理が並ぶキッチンシアターステーションも魅力の一つ。じっくり煮込んだ味わい深い「ヒルトン大阪ビーフカレー」やバジル風味の「トマトパスタ」、黒胡椒・パルメザン・カレーと3種の味が楽しめる「ポップコーン」など合計6種の軽食もビュッフェに含まれている。本場スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶セレクションとカフェ・ラテ、ホットチョコレートなどを含む約10種類のドリンクと共に味わうことができる。



また、年々注目度が増すヴィーガンスイーツも用意。「サクラ風味のヴィーガン・アーモンドミルクパンナコッタ」は、牛乳を使わず、アーモンドの油分で深みをプラスし、寒天でフルフルに仕上げている。「ヴィーガン・ミニカップケーキ」は豆乳で仕上げた一口サイズのカップケーキにいちごやバナナをトッピング。コロコロとした形も可愛く、ついつい食べ過ぎてしまいそう。

チョコレート好きも納得の「ベイクド・ココナッツチョコレートカヌレ」は、オーガニックチョコレートとココナッツミルクで驚くほど濃厚な味わいに。独特の食感が楽しい「ラズベリーブラッドオレンジ・チアシードプディング」などアイデアあふれるシェフのヴィーガンスイーツセレクションもぜひ堪能してみて。



ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットも用意。スコーンやサンドウィッチとバレリーナをイメージした10種類のスイーツを満喫してみて。

■詳細
【ストロベリーティーパーティ ~ダンスwithバレリーナ~】
開催期間:2021年1月8日(金)~5月16日(日) 毎日開催
会場:ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
時間:15:00~16:30、土・日・祝は2部制 14:30~16:00、16:30~18:00、3月24日(水)~4月4日(日)、4月29日(木)~5月5日(水)は2部制 14:30~16:00、16:30~18:00
料金:月~金 お一人様 3,950円、お子様(4歳~11歳) 1,950円、土・日・祝 お一人様 4,250円、お子様(4歳~11歳) 2,100円
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料別。

【ダンスwithバレリーナ・ストロベリーアフタヌーンティーセット】
価格:お一人様 3,500円
会場:ヒルトン大阪 1F「MYPLACE(マイプレイス)」カフェ&バー
期間:2021年1月8日(金)~5月16日(日) 毎日開催
時間:12:00~売り切れまで(数量限定)
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料別。

新着ニュース

Present

more