シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」は、新フレーバー【ザクザクシュー 抹茶】【ザクザクソフト® 抹茶ディップ】を2020年7月1日(水)より期間限定で販売する。

使用する“抹茶”には、東京都青梅市の杉田園で生産され、東京都で作られた「東京抹茶」を使用。この抹茶は、直接日光を遮る覆下栽培によって旨味成分のテアニンを多く含んでいるため、茶葉の旨みを強く感じられる抹茶だ。



「ザクザクシュー 抹茶」は、抹茶カスタードクリームをザクザク食感のシュー生地に注入し、抹茶を入れたホワイトチョコソースをトッピングしたスティック型のシュークリーム。

旨み成分の多い抹茶パウダーと、北海道ミルクを使用した濃厚でまろやかなカスタードクリームをミックスした抹茶カスタードを使用。コクのある抹茶カスタードの味わいと、鮮やかな緑色の見た目から「涼」を感じられる一品。



「ザクザクソフト® 抹茶ディップ」は、まるで生クリームをそのまま凍らせたかのような濃厚な味わいのソフトクリームを、抹茶を使用したホワイトチョコソースにディップし、最後に抹茶パウダーとクロッカンとアーモンドクランチをトッピングしている。