8月31日は「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから、もっと野菜を食べてもらおうと制定された野菜の日。そこで今回は、一度で数種類の野菜が楽しめる、野菜の日にぴったりなごちそうサラダをご紹介！彩り豊かで食べ応え満点なサラダで、野菜を味わい尽くしてみては？

[アルケミー]ポケボウル／1,600円(税込)
2011年にバリ初のオーガニックジュースバーとして始まったアルケミーの「ポケボウル」は、さっぱりとした食事を楽しみたい時にぴったり。玄米にアボカド、燻製人参、きゅうり、枝豆、ザワークラウト、生姜のピクルス、セサミ海苔などフレッシュなサラダが盛り沢山。手作りマヨネーズとアジアンアミノドレッシングと一緒に全て混ぜて食べるのがおすすめ。



[CRISP SALAD WORKS]クラシック・チキンコブ／単品Sサイズ 1,394円(税込)
CRISP SALAD WORKSは、3年ぶりとなる定番メニューのリニューアルとして、3つの新しいシグネチャーサラダを発売。その中でも「クラシック・チキンコブ」は「サラダで満足できるの？」と思っている方にこそ試してほしい王道サラダ。グリルドチキンのタンパク質とボイルドエッグのまろやかさ、自家製クルトンのザクザク感、そしてロメインレタスのシャキシャキ食感が絶妙にマッチし、食感も味も大満足なこと間違いなし！



[to your Farm]ビタミンサラダ／880円(税込)
渋谷駅前70年、八百屋フレッシュ・オーワダ直営のサラダ専門店to your Farmの「ビタミンサラダ」は、スモークサーモン、アボカド、パプリカ、カッテージチーズなど彩り豊かな具材がぎっしり詰まった人気の一皿。おすすめのドレッシングはピリッとしたわさびとフレンチドレッシング。老舗青果店直営の新鮮な野菜を楽しんで！



[bills]チョップドサラダ／2,100円(税込)
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニングレストラン、billsの「チョップドサラダ」は食べ応えがありとってもヘルスコンシャスなため、健康志向な方におすすめ。新鮮な野菜とカリッと揚げたヒヨコ豆、シトラス風味のセサミドレッシングが相性抜群！食べ応えもヘルシーさも両立したい人はぜひ試してみて。



[ダウントゥプラント]Earth Bowl／1,200円(税込)
「プラントベース(植物由来)の食事をもっと美味しく、もっと気軽に！」をテーマにしたお洒落なサラダボウル＆カフェ、ダウントゥプラントの「Earth Bowl」は、7種類の野菜をたっぷりと使用したライスボウル。ヴィーガンの方に人気のニュートリショナルイーストを使ったドレッシングで味付け。プラントベース初心者さんにもおすすめ。