「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場は、吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」にて、パープルをテーマカラーにした【パープルアフタヌーンティーセット】を2020年7月1日(水)～8月31日(月)の期間限定で提供する。

7・8月は、第8弾となる「パープル」をテーマに、カシス、チェリー、ブラックベリーといった甘酸っぱいフルーツや、ほっこり甘い紫芋などを使った計8種のスイーツと、3種のセイボリーを用意。



半円型が特徴的な「カシスムース」は、ムースの中にバニラクリームを入れ、表面にチョコレートを吹きかけた上にブルーベリーをあしらっている。



カシスのシャンティの中にブラックベリーのガナッシュを入れた「ブラックベリーのガナッシュ コーン仕立て」は、パールクラッカンというホワイトチョコレートのパフに大胆にコーンごと差し込んで仕上げている。



さらに、パテ・ド・カンパーニュとトレビスと粒マスタードを、ケシの実のついたミニカイザーパンでサンドした「パテ・ド・カンパーニュのミニカイザー」、紅ズワイガニと玉子とオニオンとマヨネーズであえたものを、紅イモブレッドでサンドした「カニと玉子の紅イモブレッドサンドウィッチ」といったセイボリーにも、見た目や味のバリエーションを楽しめるようこだわっている。