CJ FOODS JAPANは、韓国の食文化を経験して楽しめる複合型ショップ【bibigo Market(ビビゴ マーケット)】を、新橋の本社1階に、2024年9月3日(火)よりオープンする。

グローバル韓食ブランド“bibigo(ビビゴ)ブランドのだけでなく、美酢、ダシダといった本格的な韓国食品を購入できたり、ここでしか食べられないオリジナル韓国グルメが味わえるオリジナルショップだ。



「bibigo Market(ビビゴ マーケット)」は、当社のブランド及び新製品を紹介する「SHOWROOM」、韓国の飲食料を幅広く取り揃えて販売する「GROCERY」、当社製品を活用した多彩なメニューと飲み物、お酒を楽しめる「DINING」の大きく3つのスペースからなる複合型ショップ。

今回オープンした「bibigo Market(ビビゴ マーケット)」は、グローバル1号店で、韓食ブランド「bibigo(ビビゴ)」の日本市場への本格的な展開を象徴する店舗。Grocerant(Grocery + Restaurant)スタイルを採用し、韓国食文化をより身近に感じてもらえる新しい形態を提案します。当社が手掛ける美酢、ダシダ等も含めた未発売のグローバル製品や新製品をいち早く体験できるほか、様々なイベントを通じて、bibigo(ビビゴ)ブランドの世界を「Look(見る)-Taste(味わう)-Feel(感じる)」ことができる。



店内に一歩入るや否や右手側には、大きな冷蔵庫が完備され、美酢(ミチョ)をはじめ、bibigo(ビビゴ)ではお馴染みの王マンドゥや冷麺、チヂミの素などを陳列・販売。



また入り口入って左手側にはオレンジ+グリーンのbibigo(ビビゴ)カラーのフォトスポットも完備。



さらに進むと複数の王マンドゥが販売されていて、カルビ味をはじめ、海老＆ニラ、肉＆野菜、そしてひとくちサイズのマンドゥもあるよ。



また冷凍のもちもちのチヂミや、キンパも種類が豊富！家族向けの大容量のものから1〜2人用の半分のサイズまで豊富に取り揃っているのは、日本ではここだけ！



もちろん美酢(ミチョ)も置いてるよ！



韓国のりも2種類あって、しょっぱい派か甘じょっぱい派で2種類楽しめる。



また調味料をはじめ、辛ラーメンなども販売。



奥に行くとカフェスペースがあり、11:00〜ランチメニューが、17:00〜はディナーメニューが楽しめるよ。イチオシは「ブンシクセット」。bibigo Market ONLYの韓国の代表的なストリートフード「トッポッキ」を「キンパ」や「揚げ物」と一緒に食べられるお得なコスパランチセット。



ぱぱっとボリューミーに！美味しく。甘辛いヤンニョムチキン/甘いプルコギにキャベツ、サニーレタス、ニンジンなど様々な野菜をたっぷり包んだK-サンドイッチ。



ビビンバじゃなくてビビンマンドゥ。カリッと揚げたひとくちマンドゥときゅうり、にんじんを添えた甘辛いキャベツサラダのハーモニーが絶妙のマンドゥ料理。



美味しい物の上に、美味しい物、の上に美味しい物。フライドポテトの上にプルコギとキムチトッピングをのせ、マヨソースを加えた韓国の味が引き立つフュージョンメニュー。



辛さに甘さを加えてもっと楽しめる。辛いbibigoオリジナルトッポッキに甘いチュロスを丸ごとトッピングした異色トッポッキ。トッポッキのソースとチュロスが意外にもマッチして美味しい！



韓国を代表するおやつ、フライ&トッポッキ。辛いbibigoオリジナルトッポッキにひとくちマンドゥ、キンマリ、オニオンリングをたっぷり載せたベーシックなトックポキ。



WOW！フライ5種にソース3種。フライ5種(王マンドゥ、ひとくちマンドゥ、キンマリ、オニオンリング、ポテトフライ)にディッピングソース3種(サムジャンマヨ、ヤンニョムチキン、ミチョ醤油)。



チキン共和国である韓国の代表選手。醤油ソースで味を加えたヤンニョムチキンにトックとニンニクを加えて完成したチキン料理。



ハイビスカスティーを入れた炭酸水ベースに美酢シトラスとマンゴーシロップ、みかんゼリーを入れて作ったさっぱりした味とゼリーの食感を一緒に楽しめるエード。



香ばしいラテと甘い黒糖のシロップを混ぜ、まろやかなクリームを上にのせて楽しむ韓国カフェの代表クリームラテ。



イートインスペースは全部で36席。座席の下には、充電器もさせるよ。