スターバックスコーヒージャパンは、おいしく食べられるのに様々な理由で廃棄されてしまう規格外バナナ「もったいないバナナ」を活用した新作【バナナ ブリュレ フラペチーノ®】と2種のデザートを、2024年5月29日(水)より全国のスターバックス(一部店舗を除く)にて販売する。

「バナナ ブリュレ フラペチーノ®」は、バナナをキャラメリゼ(砂糖をカラメル状になるまで香ばしく焦がす手法)したデザートからインスパイアされた、完熟したバナナの奥深い甘さとビターなカラメルの味わいを存分に楽しめる一杯。

フラペチーノ®の主役はボトムに注いだ完熟バナナで作った果肉ソース。熟したバナナならではの甘みとやさしい酸味がバランスよく感じられ、初夏の身体をクールダウン！バナナ果肉に合わせるすっきりとした味わいのアーモンドミルクのフラペチーノ®とホイップクリームの上には、ほんのりビターな風味が感じられるカラメルソースを合わせている。さらに砂糖を焦がして砕いたような食感が楽しいブリュレチップをミックス。ストローから飛び込んでくるカリカリした口当たりがアクセントとして際立つ。

一口目でとろっとした食感のバナナの甘さを、二口目でカラメルのビターな風味を、三口目でブリュレチップのカリカリした心地よい食感を。飲むたびに違った表情を楽しめるご褒美感あふれる夏の一品だ。



「バナナ ブリュレ フラペチーノ®」と同日に発売するデザートにも「もったいないバナナ」を使用。昨夏発売され人気を博した「バナナの米粉マフィン」は、奥深いバナナの甘さや米粉由来のもっちりした食感はそのままに、生地のバナナソースと天面のバナナチップに「もったいないバナナ」を使用してリニューアル。

「バナナの米粉ロールケーキ」は、バナナの甘みと、生地のふんわり、もっちりとした食感、甘さを抑えた植物性ホイップクリームが特長の軽やかな一品だ。