芋スイーツ専⾨店「をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢」から、初夏のシーズンにぴったりな新メニューを2023年5⽉1⽇(月)より販売を開始する。

新たなメニューは全4種類あり、お芋とチーズの甘じょっぱさが絶妙な、新形態のカップ入りクレープ「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～クワトロフォルマッジ仕立て～」。販売以来大人気の「飲む焼き芋」をベースに進化した「ディップde焼き芋カヌレ」などがラインナップ！



中でも、食べ歩きに便利なカップに入ったクレープは3種類もあってどれも美味しそうで選べない！



「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～」は、焼き芋はその時期に美味しい国産のさつまいもを厳選して使用。ベースとなるクレープは、「ぷっくり芋ブリュレ」では使えない不揃いな国産芋をみたらしソースで和えたみたらし焼き芋と軽やかなホイップクリーム、みたらしソースをあわせてふんわりと巻き、その上にさつまいもペーストに生クリームとキャラメルソースをあわせた優しい甘さのお芋クリームをたっぷりとトッピング。



定番のこんがりブリュレは、仕上げに三温糖をまぶし、目の前で表面をこんがりブリュレすることでライブ感も楽しめる。ブリュレのカリっとした食感や、お芋クリームのなめらかな舌触り、焼き芋のゴロゴロ食感が相まって口の中いっぱいに幸せが広がっていくよ！



ベースのカップクレープの上に、国産の紫芋ペーストと生クリームをあわせたほっこり感のある紫芋クリームと、みたらしソースをからめた国産焼き芋をトッピングした「ぱちぱち紫芋モンブラン」。食感のアクセントに昔ながらのパチパチ飴をトッピングして遊び心をプラス。お芋チップスも添えて見た目も華やかに仕上げている。パチパチと弾ける食感が楽しく、刺激的な夏を迎えたい方はぱちぱち紫芋フレーバーがぴったり！



チーズとはちみつの甘じょっぱい美味しさで人々を虜にするピザの「クワトロフォルマッジ」をイメージしたクレープ「クワトロフォルマッジ仕立て」は、ベースのカップクレープの上に、ゴルゴンゾーラやミックスチーズなど4種類のチーズをトッピングし、表面をこんがりブリュレ。

お芋クリームや生クリームのほっこりとした甘味と4種のチーズの塩味がクセになる美味しさ。アクセントのゴルゴンゾーラが少し大人な味わいで、芋をかしならではの＜いとをかし＞なクレープに仕上がっている。

お芋をディぷる!? 初夏のお出かけは焼き芋カヌレをラテにIN！

オープン当初から大人気の「飲む焼き芋」に焼き芋カヌレをのせた、その名も＜ディップde焼き芋カヌレ＞が数量限定で登場！



主役の焼き芋カヌレは、素材や手作りにこだわったチョコレート専門店〈ショコラトリー サンドグラス〉で芋をかしのためだけに開発されたオリジナルメニュー。カカオ70％のスペイン産チョコレートを使用したショコラカヌレの中に蜜芋餡がたっぷりと詰め、ひと口食べた途端にお芋本来の美味しさが口の中で広がる。

蜜芋餡を十分に引き立たせるため、カヌレ生地は通常よりもちもち感をあえて抑え、ビターチョコレートをあわせることで味と食感のバランスを調整している。



“飲む焼き芋”をベースにしたお芋ラテにぽってりとした生クリームを重ねて、そこに焼き芋カヌレをディップして食べると、今まで体験したことのない美味しさが口中に広がる。1日20個の限定販売だから、売り切れる前にお試しあれ！