劇団四季ミュージカル『キャッツ』に登場するキャラたち27匹の見た目や名前からインスピレーションを得た特別ブッフェ『STRINGS ジェリクルブッフェ』がストリングスホテル 名古屋で期間限定開催
2023.1.4
ストリングスホテル 名古屋は、2023年1月21日(土)に開業7周年を迎えるのを記念し、劇団四季ミュージカル「キャッツ」とコラボした【STRINGS ジェリクルブッフェ】を同日より期間限定で開催する。
今回は、ミュージカル『キャッツ』に登場するキャラクター全27匹を、その見た目や特徴、名前をモチーフにすることで、料理とスイーツで表現。
その他、『キャッツ』の世界観からインスピレーションを得たシェフが考案した、“ゴミ捨て場に浮かぶ月をイメージしたパイ包みスープ”や“ゴミ箱に捨てられたハンバーガー”、“猫の足跡が付いたアップルパイ”、“個性あふれるジェリクルキャッツをイメージした、多数の食材が入ったパングラタン”などをバラエティ豊かなメニューが揃う。
Waku!Waku!Time(お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供)
スモークサーモンと黄人参のサラダ マスカルポーネと黒オリーブのパウダー(スキンブルシャンクス)
烏賊の炙りとカリフラワーのブランマンジェ(ヴィクトリア)、本日のテリーヌ ベリーとバルサミコのジュレ 銀箔を添えて(マンカストラップ)、南瓜と竹炭パンのスモーブロー仕立て(ラム・タム・タガー)、ビーツとヨーグルトのムース 生ハムと共に(マキャヴィティ)、三河鶏のコンフィ 黒胡麻のソース シャドークィーンのチップと共に(グリザベラ)
ブラックタイガーのフリット オレンジマヨとレッドオニオン(グロールタイガー)、白身魚のフリットとグリビッシュソース ターメリックの香り(シラバブ)、コラーゲン入りずわい蟹とアオサのビューティースープ(ゴミ捨て場に浮かぶ月)、ホワイトアスパガスとベーコンのガルビュール(アスパラガス)、アンチョビと黄蕪のスパゲッティ アーリオ・オーリオ(カーバケッティ)
白トリュフ風味のマッシュポテト(オールドデュトロノミー)、ラタトゥイユとベシャメルのパングラタン(ジェリクルキャッツ)、今市蕪のフランベ 竹炭のソルトを添えて(ミストフェリーズ)、若鶏のディアボロ風(ジェミマ)、ハーブ風味のローストポーク(ランチタイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品)、アンガス牛のローストビーフ(ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品)
担々麵(タントミール)、イカ墨のブラックカレー(ランチタイムのみ／カッサンドラ＆タンブルブルータス)、鮮魚の握り寿司(ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズの愛した逸品)、地場野菜の揚げたて天ぷら(美食家バストファージョーンズの愛した逸品)、ハンバーガー(ゴミ捨て場のゴミ箱)、チーズボール(ボンバルリーナ)
マンゴーゼリー(マンゴジェリー)、ラム酒のパンナコッタ パイナップルのゼリー(ジェリーロラム)、キャラメルムース(コリコパット)、苺ムース(グリドルボーン)、ブラッドオレンジのタルト(ジェニエニドッツ)、チョコバナナロール(ランペルティーザ)／ショートケーキ(猫型のチョコレートのせ)
アップルパイ(猫の足跡)、生クリームプリン(ランパスキャット)、6種のアイス、9種のトッピングのカラフルストーンアイス(オレンジアイス＋バニラアイス＋オレオ にてギルバート／オレンジアイス＋チョコレートアイス＋バニラアイス＋チョコレートリング にてディミータ)
【STRINGS ジェリクルブッフェ】
開催期間:2023年1月21日(土)～2023年3月15日(水)
場所:ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」2F
営業時間:ブレックファーストタイム(7:00～10:00／最終入店9:30)、ランチタイム(11:00～14:40／最終入店13:00)、ティータイム(15:00～16:30／最終入店15:15)※週末のみ、ディナータイム(17:30～22:00／最終入店21:00)
料金:[朝食]大人3,500円子供(6〜12才)1,900円、幼児(3〜5才)900円、[ランチ(平日)]大人4,750円、子供(6〜12才)3,000円、幼児(3〜5才)1,800円、[ランチ(土日祝)]大人5,250円、子供(6〜12才)3,300円、幼児(3〜5才)2,000円、[ディナー(平日)]大人6,300円、子供(6〜12才)3,600円、幼児(3〜5才)2,200円、[ディナー(土日祝)]大人6,800円、子供(6〜12才)3,900円、幼児(3〜5才)2,400円※消費税込・サービス料15%込
＜メニュー(モチーフキャラクター)＞
〜Waku!Waku!Time(お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供)〜
スモークサーモンと黄人参のサラダ マスカルポーネと黒オリーブのパウダー(スキンブルシャンクス)
〜APPETIZER〜
烏賊の炙りとカリフラワーのブランマンジェ(ヴィクトリア)、本日のテリーヌ ベリーとバルサミコのジュレ 銀箔を添えて(マンカストラップ)、南瓜と竹炭パンのスモーブロー仕立て(ラム・タム・タガー)、ビーツとヨーグルトのムース 生ハムと共に(マキャヴィティ)、三河鶏のコンフィ 黒胡麻のソース シャドークィーンのチップと共に(グリザベラ)
〜FISH&SOUP〜
ブラックタイガーのフリット オレンジマヨとレッドオニオン(グロールタイガー)、白身魚のフリットとグリビッシュソース ターメリックの香り(シラバブ)、コラーゲン入りずわい蟹とアオサのビューティースープ(ゴミ捨て場に浮かぶ月)、ホワイトアスパガスとベーコンのガルビュール(アスパラガス)、アンチョビと黄蕪のスパゲッティ アーリオ・オーリオ(カーバケッティ)
〜MEAT&POTATO〜
白トリュフ風味のマッシュポテト(オールドデュトロノミー)、ラタトゥイユとベシャメルのパングラタン(ジェリクルキャッツ)、今市蕪のフランベ 竹炭のソルトを添えて(ミストフェリーズ)、若鶏のディアボロ風(ジェミマ)、ハーブ風味のローストポーク(ランチタイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品)、アンガス牛のローストビーフ(ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズが認めた逸品)
〜GOHAN〜
担々麵(タントミール)、イカ墨のブラックカレー(ランチタイムのみ／カッサンドラ＆タンブルブルータス)、鮮魚の握り寿司(ディナータイムのみ／美食家バストファージョーンズの愛した逸品)、地場野菜の揚げたて天ぷら(美食家バストファージョーンズの愛した逸品)、ハンバーガー(ゴミ捨て場のゴミ箱)、チーズボール(ボンバルリーナ)
〜SWEETS〜
マンゴーゼリー(マンゴジェリー)、ラム酒のパンナコッタ パイナップルのゼリー(ジェリーロラム)、キャラメルムース(コリコパット)、苺ムース(グリドルボーン)、ブラッドオレンジのタルト(ジェニエニドッツ)、チョコバナナロール(ランペルティーザ)／ショートケーキ(猫型のチョコレートのせ)、アップルパイ(猫の足跡)、生クリームプリン(ランパスキャット)、6種のアイス、9種のトッピングのカラフルストーンアイス(オレンジアイス＋バニラアイス＋オレオ にてギルバート／オレンジアイス＋チョコレートアイス＋バニラアイス＋チョコレートリング にてディミータ)
〜KIDS※お子様が大好きな定番メニューコーナー(土日祝日のみ)〜
チキンナゲット、ポテトサラダ、タコさんウインナー、フライドポテト、キッズカレー
