ヒルトン広島6階オールデイダイニング「モザイク」では、2023年1月5日(木)の”いちごの日”から3月中旬までの期間、テーマ性のあるいちごスイーツ ビュッフェ【ポルカドット・ストロベリーCATS】を開催する。毎週木曜日から日曜日と祝日の15:00～17:00までの開催で、1日限定120名様限定で提供される。

ポップでガーリーなドット模様の空間に愛らしい猫たちがひょっこり登場するおしゃれなレストラン内には、ヒルトン広島ペストリーシェフが手掛ける約20種類の新作いちごスイーツがビュッフェ台を鮮やかに彩る。



レストランに一歩足を踏み入れた瞬間から甘酸っぱい苺の香りに包まれポップな水玉模様で明るく彩られた店内の至る所に、隙あらば苺を狙う可愛い猫たちも登場。

猫もときめく恋のコンフィチュール
ミルキーなホワイトチョコレートと苺のムースの中にバジルのコンフィチュールを忍ばせた「猫もときめく恋のコンフィチュール」は、苺の酸味とバジルの香りが爽やかな淡いピンク色のムースケーキ。



マ・ミネット
ふわふわのスポンジケーキとクリームで苺、ブルーベリー、ラズベリーをサンドしたオープンフェイスショートケーキ「マ・ミネット」。



隠れドットを探せ！ピスタチオ＆ストロベリー
ザクザク食感のイタリア産ピスタチオを使用したパウンドケーキを苺風味のチョコレートでコーティングした「隠れドットをさがせ！ピスタチオ＆ストロベリー」。



ポルカドット・ストロベリークイーン
たっぷりの大粒苺を冠したいちごタルト「ポルカドット・ストロベリークイーン」は、コクのあるディプロマット クリーム、フレッシュ苺と生クリームの組み合わせが王道の苺タルトで、ほんのりとオレンジの花の香りを纏った上品な味わい。



いちごポーとストロベリーマドレーヌ
苺と相性のよいココナッツとバター風味のフィナンシェに生クリームと苺をトッピングした「いちごポー」、ベルガモット風味の爽やかなムースの中に甘酸っぱい赤スグリと苺のゼリーを配し、鮮やかなイエローカラーが目を引く「おしゃれキャットのイエローマジック」など、バラエティに富んだいちごスイーツが目と舌を楽しませてくれる。

さらにお口直しとしてもさっぱりと味わえるグラススイーツには、バニラパンナコッタに苺とラズベリーのソースを合わせた「いちごパンナコッタ　ア・ラ・シャッ」や、苺ミルクにヨーグルトとバナナを合わせたシェイク「猫も夢中のミルクシェイク」などを用意。

2種類のチョコレートファウンテン、アイスクリームやイチゴピューレを使用したクロワッサンで作る「春を呼ぶブレッド＆バタープディング」などの温かいデザートもあり、「ローストハムとチェダーチーズのバゲット」や「ほうれん草のピンクリゾット」といった、シェフが腕を振るう約5種類のお料理も合わせて堪能することができる。

ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルトより「アールグレイ」や「ダージリン」、「レッドベリーズ」など13種類の紅茶、エスプレッソやカフェラテなどのコーヒーとソフトドリンクを含む20種類以上がずらりと揃うから、好きなドリンクを好きなだけ召し上がれ。

甘酸っぱい苺、おしゃれなポルカドット、そして悶絶キュートな猫のコラボによる新スイーツビュッフェで、一足早い春の訪れを楽しんでみては？