ライフスタイルブランド「Her lip to」は大阪府大阪市中央区にあるラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」のアート・ペストリーバー「MIXup(ミックスアップ)」(1階)にてコラボした【Her lip to CAFE】を2022年12月1日(木)から12月31日(土)までの期間限定でオープンする。

同年の6月にW大阪の「LIVING ROOM」にて期間限定でオープンした「HER LIP TO AFTERNOON TEA」は初のホテルコラボとして開催され、連日満席となる大盛況のうちに終幕。そして今回、半年ぶりのコラボレーションが実現した。プロデューサー小嶋陽菜が実際にW大阪のシェフチームと入念にイメージを擦り合わせた、ホリデーシーズンにぴったりな見た目にも気分の上がるアフタヌーンティーとブランチ2種のメニューを提供する。

AFTERNOON TEA／お一人様 7,000円(税込)

上段(左):グリオットチェリーとショコラムース、ブルーベリーとバニラクリーム フロマージュムース、チョコレートラズベリーフィナンシェ
中段(中央):バニラキャラメル マカロン、ビーツと牛頬肉の煮込みのキッシュ　サワークリーム添え、モッツァレラチーズムースとフルーツトマトのタルト　バジルのソルベ
下段(右):赤い果実のスコーン クロテッドクリーム付き、ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ
アフタヌーンティーにはウェルカムドリンクをはじめ、スイーツとセイヴォリー、カクテルデザートをご用意。ブランドのシグネチャーであるチェリーを模った「グリオットチェリーとショコラムース」は6月の「HER LIP TO AFTERNOON TEA」に引き続き登場する、まさにHer lip toを象徴する一品。チョコレートムースの中にスパイスで漬け込んだチェリーとバニラのクリームが口の中で芳醇に広がり、大人な味わいに仕上がっている。

ラズベリーを添えた「チョコレートラズベリーフィナンシェ」はミニカップケーキを想わせるクラシックスタイルでホリデーらしい華やかな印象ながら、しっかりとチョコの深みを感じられる上質な一品に。セイヴォリーの「ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ」は、甘みのある黒糖と黒ゴマを練りこんだパンに、ロースハムの塩気とブリーチーズの香りが引き立つクセになる味わい。



フロマージュバニラ 苺のクープ 苺とラズベリーのソース(左)、クリスマスローズ(ノンアルコール)(右)
また食前にご提供するウェルカムドリンク「クリスマスローズ」はローズやライチ、ラズベリーをソーダとミックスして仕上げたHer lip toらしい華やかなノンアルコール微炭酸カクテル。

赤い果実をふんだんに使用したホリデームードを感じさせるメニューは、見た目の美しさだけでなく大人な味わいのバランスになるよう計算しつくされたこだわりの逸品たちだ。「Her lip to CAFE」が表現するホリデーの空間と共に特別なひとときをご堪能あれ。



‘Her lip to’ ロゴカフェラテ
「Her lip to」のオリジナルラテアートを施したカフェラテをアフタヌーンティーとブランチのセットドリンクとして楽しめる。

BRUNCH／お一人様 3,900円(税込)

フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ(左)、ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン添え(右)
ブランチは昨年12月に代官山にて期間限定でオープンした「Her lip to CAFE」以来のメニューとなり、プロデューサー小嶋陽菜の朝食の定番であるアボカドを使ったグラタントーストを初め2種類のメニューを展開する。

「ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン添え」は、ミルクパンで仕上げたパングラタンの上に、Her lip toらしくローズに見立てたスモークサーモンとたっぷりのアボカドを贅沢にのせたこだわりの逸品。「フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ」はバニラをたっぷり使った濃厚なアパレイユを浸み込ませ、ベリーソースの上品な甘みと酸味が効いた大人な味わいに。ウェルカムドリンクと共にホリデー気分の高まる優雅なブランチタイムを♪

テイクアウトケーキ／1点 950円(税込)

ホーリーチーズベリームース(左)、スノーフレークアプリコットローズタルト(右)
Her lip toのブランド初となるホリデー期間限定のオリジナルケーキをテイクアウトにて提供。「スノーフレークアプリコットローズタルト」はタルトの生地の上にアプリコットコンフィチュールとローズマスカルポーネクリームを乗せたまろやかな口溶けが魅力的なケーキ。「ホーリーチーズベリームース」は、フロマージュムースの中にフレーズ デ ボアジュレとムースを入れた少し大人なすっきりとした味わいのケーキだ。

繊細なデコレーションを施した見た目にも美しいビジュアルと味にもこだわった、ホリデーシーズンに欠かせないケーキでHer lip toの世界観を堪能しちゃって♪。