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ヒルトン東京、50年代アメリカン・ダイナーの世界観で贈るいちごスイーツビュッフェ『ストロベリー“グルービー”ダイナー』開催!フレッシュ苺&20種類以上のいちごスイーツを好きなだけ楽しめちゃう♪



ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」は、2022年12月27日(火)から2023年4月中旬頃まで、毎年恒例のいちごスイーツフェアを開催する。



年に一度の苺の祭典、ストロベリーフェアの期間中はホテル全体で約23トン(7万7千パック)の苺を贅沢に使用する名物フェアを今年も開催。今年のテーマは「アメリカン・ダイナー」。50年代のアメリカン・ダイナーや、ポップカルチャーから着想を得たおしゃれでグルービー、そしてちょっぴりレトロな空間で、ヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフ・播田修が手掛ける20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺、さらに「マカロニチーズグラタン」や「ペパロニピッツァ」など、ダイナーらしい食事が楽しめる。



エルビスが街に来た!

​ピーナッツバターを用いたサクサクの塩バタークッキーに、カスタードクリームとフレッシュ苺を乗せた『ロックンロール・パーティークイーン』、苺、ブルーベリー、ローストマカダミアナッツのショートケーキにハーシーチョコレートソースをたっぷりかけた『エルビスが街に来た!』。



ダンス、ダンス、ダンス

紅茶のパウンドケーキの中に練乳で作るロイヤルミルクティー風キャラメルを配し、たっぷりの苺とマシュマロをトッピングした『ダンス、ダンス、ダンス』、苺の形がキュートなミルクチョコレートのムース『ポルカドットなあなた』など、播田シェフの新作いちごスイーツの数々がビュッフェ台を華やかに彩る。



苺タルト@ドライブ・イン・シアター

​毎年一番人気の苺のタルトは、酸味のあるルバーブのジャムとマシュマロをアクセント、艶々の大粒苺をたっぷり冠した『苺タルト@ドライブ・イン・シアター』が登場するほか、ダイナー定番のスイーツやアメリカらしいスイーツに播田シェフのひねりを利かせたユニークなラインナップも。



プロムナイトの苺ミルクシェイク

ココナッツ、コクリコ、ラズベリーと香り高いセンガセンガナ種苺を用いた『プロムナイトの苺ミルクシェイク』、焦がしバターで作るマドレーヌをベースに、カラフルなバタークリームをトッピングした『隣のイケてるあの子』。



アメリカン・サンデーワッフル

マカロンでオレオクッキーと苺ソースをサンドした『ピンクレディース』、スペルト小麦で作るワッフルに、チョコレート&キャラメルソースとアイスクリームをトッピングする『アメリカン・サンデーワッフル』、アニスを利かせた苺ソースとカスタードクリームを配した一口サイズのシュークリーム『ロリポップ&ロリポップ』と共に、ビュッフェ台に並ぶフレッシュ苺も好きなだけ堪能できちゃう。



ポルカドットなあなた

3種類の『チョコレートファウンテン』、『コールドマーブルアイスクリーム』に加え、『ポップコーン溶かしバター』もご用意。

さらに、寒い季節に嬉しい熱々濃厚な『マカロニチーズグラタン』、ストロベリーソースがアクセントになった『BBQストロベリーチキン』、チリとチーズをたっぷり乗せた『チリチーズポテト』など、ダイナー気分が楽しめる食事も。午後のアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し遅めのランチにもぴったりだ。ドリンクは、ロンネフェルトの「ストロベリーフィールド」や「アップルクランブル」など8種類の紅茶と各種コーヒー(アイス、ホット)、コカ・コーラも好きなだけ楽しんじゃって。

■詳細
【『ストロベリー“グルービー”ダイナー』いちごスイーツビュッフェ】
料金:お1人様 5,500円(税・サ込)、土・日・祝日 5,900円(税・サ込)
開催期間:2022年12月27日(火)~2023年4月中旬予定
時間:14:30~17:00
場所:ヒルトン東京1F マーブルラウンジ

<ラインナップ一例>
[スイーツ]
・ロックンロール・パーティークイーン
・エルビスが街に来た!
・ダンス、ダンス、ダンス
・ポルカドットなあなた
・苺タルト@ドライブ・イン・シアター
・プロムナイトの苺ミルクシェイク
・隣のイケてるあの子
・ピンクレディース
・アメリカン・サンデーワッフル
・ロリポップ&ロリポップ
・プロムナイトの苺ミルクシェイク
・チョコレートファウンテン
・コールドマーブルアイスクリーム
・ポップコーン溶かしバター

[セイボリー]
・シーザーサラダ パルメザンホイール
・スモークチキンとイチゴのサラダ
・日替わりスープ
・バーベキューストロベリーチキン
・マカロニチーズグラタン
・ベイクドパンガシウス、ストロベリーバジルソース添え
・チリチーズポテト
・ペパロニピザ
[ドリンク]
・ロンネフェルトセレクション(ストロベリーフィールド、アップルクランブル、レッドベリーズ、アッサム、ダージリン、アールグレイ、レモンスカイ、ペパーミント)
・フレッシュコーヒー(エスプレッソ、アメリカーノ、レギュラー、カプチーノ、カフェラテ)
・アイスドリンク(アイスコーヒー、アイスティー、アイスウーロン茶、コカ・コーラ)

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