秋といえば思いつく味覚の1つ「パンプキン」はその甘さとほくほくとした食感からなる魅惑の野菜で、スイーツとしてももちろんその凝縮された美味しさが一番磨きがかかったこの季節だからこそ、旬の味覚を存分に味わいたいですよね！今回「パンプキン」にフォーカスしオススメのスイーツを集めちゃいました！




シェフの技術と精神を受け継ぎ、卵やバター、牛乳、砂糖を使った菓子パン「ヴィエノワズリー」に特化し、常時30種類以上のヴィエノワズリーが焼きたてで提供される、Viennoiserie JEAN FRANÇOISのカヌレボックス。しっとりむっちり食感で人気のカヌレが、秋限定で4種のフレーバーが入っている。一押しはかぼちゃ味。



パレスホテル東京のB1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」にて、ハロウィンスイーツ＆ブレッドをハロウィン当日まで販売中。ジャック オ ランタンをイメージしたパンプキン パイは、さっくりと焼き上げたバターの風味豊かなパイ生地に南瓜ペーストをあしらい、秋を感じる風味豊かな味わいに仕上げている。また、南瓜のカスタードクリームと、和三盆糖を使った生クリームを南瓜のスフレケーキでたっぷりと包み込んだロールケーキには、可愛らしいオバケをデコレーション。



さらに、なめらかな口あたりの南瓜プリンも絶品！キャラメリゼした南瓜とココナッツジュレをアクセントに仕上げている。



モロゾフからは、濃厚なかぼちゃの味わいが楽しめる【パンプキンプリン】が登場！シェアできるたっぷりサイズと、食べきりにちょうどいいサイズの2種類。



北海道産えびすかぼちゃのペーストに牛乳、卵、生クリームを加えて、じっくりと焼き上げている。シナモンの風味が効いた、濃厚なかぼちゃの味わいが特長のプリン。



カファレルからは、コクのあるジャンドゥーヤのブリュレに、かぼちゃのクリームとかぼちゃペーストをたっぷり絞った、ハロウィンにもぴったりの「かぼちゃのモンブラン」。



本格派ティーストア「THE ALLEY(ジ アレイ)」からは、ハロウィン限定ドリンク【パンプキンゴーストスムージー】が2022年10月18日(火)より登場！色鮮やかなパンプキンペーストとカスタードを合わせて作るこっくり甘いスムージーは、チョコキャラメルソースを混ぜて飲み進めることで味の変化も楽しめる。ザクザクとした口当たりのクッキーが食感のアクセントに！いつの間にか消えてしまうふわふわなコットンキャンディーとゴーストカップをかぶせて仕上げている。



見た目も“かぼちゃ”をイメージしたロールケーキに、ごろっとしたダイスカットのさつま芋と栗を添えた、エクセシオールの【秋を楽しむデザートプレート】は、トッピングに、ホイップクリームやはちみつを使用し、いろいろな組み合わせで味変が楽しめる。さらに、見た目も色鮮やかに可愛らしく仕上げ、ロールケーキにのせているメレンゲは、3種類のデザインを用意。



プリン専門店「山形プリン」から、はじめてのハロウィン限定カフェメニューが10月8日(土)から販売された。この秋お届けするハロウィン仕様のスイーツは2種類で、真っ黒なカクテルグラスで提供される【いたずらかぼちゃプリン】とパープルとオレンジの魅惑カラーが特徴の【生キャラメルかぼちゃプリン】。

どちらもプリンに北海道県産のかぼちゃを丁寧に蒸しあげ、ほくほくのペーストと牛乳、紅花卵、北海道産の生クリームとバターを加えた、かぼちゃプリンは素材にもこだわっている。



Shake Shack®(シェイクシャック)からは、一見してパンプキン？という色合いなのにしっかりかぼちゃを感じられる【パンプキンシェイク】がお目見え！かぼちゃの甘みと4種類のスパイスがほんのりと香る、絶品な一杯。クリーミーな味わいのバニラフローズンカスタードをベースに、ミルク、かぼちゃピューレ、マシュマロクリームなどの素材を、ハンドスピンで一気に混ぜ合わせ仕上げにふわふわな口溶けのホイップクリームと、シナモンやジンジャーなどのスパイス、さらに香ばしいパンプキンシードをトッピング！



熱海で人気のプリン専門店「熱海プリン」は、「かぼちゃプリン」の販売を全店舗でスタート。えびすかぼちゃのほっこりとした自然な甘さとカラメルのほろ苦さがマッチ。季節プリンの中では5年目を迎える不動の人気フレーバー。この季節にしか食べられない美味しさを楽しんで。



FLIPPER’S(フリッパーズ)から【奇跡のパンケーキ いもくりかぼちゃ】が美味しくリニューアルし復活！一押しは、北海道産のくりりんかぼちゃを使用したペーストにホワイトチョコレートを練り混み奥深いクリームで仕上げたモンブラン。中にはキャラメルりんごの酸味とあっさりとした甘さのミルクアイスを忍び込んでいる。

FLIPPER’S(フリッパーズ)【奇跡のパンケーキ いもくりかぼちゃ】の詳細は>>>

生キャラメルシフォンケーキの「MERCER bis」からは、渋谷と池袋限定【パンプキンチョコレート】が楽しめる。カカオの苦味と香り高いチョコレートのシフォン生地に、まろやかな甘みのパンプキンソース仕立て。ソースの隠し味にホワイトチョコレートとバニラの香りをプラスし、しっとり濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。

MERCER bis(マーサビス)【パンプキンチョコレート】の詳細は>>>

gelato pique cafe(ジェラート ピケ カフェ)は、パンプキンクリームでカボチャをかたどり、ミルクチョコレートでお顔を表現した【パンプキンクレープ】。いたずらを考えているようなキャッチーな表情がポイント！コクのあるパンプキンクリーム、なめらかなカスタードクリームにカリカリアーモンドの食感をアクセントにした、濃厚なパンプキンプディングのような味わいがたまらない。

gelato pique cafe(ジェラートピケ カフェ)【パンプキンクレープ】の詳細は>>>