無料メンバー登録

ルビーショコラを贅沢に使いヴェルサイユ宮殿の薔薇の庭園や、豪華ジュエリー、フランス芸術を表現『マリー・アントワネット アフタヌーンティー~魅惑のヴェルサイユ宮殿~』ストリングスホテル 八事 NAGOYAで開催



ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、ラグジュアリーな空間でプリンセス気分を味わえるオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」では、パープルカラーを基調とした『マリー・アントワネット アフタヌーンティー~魅惑のヴェルサイユ宮殿~』を2022年9月1日(木)~2022年11月14日(月)の期間限定で開催する。

最も愛され、最も憎まれた王妃“マリー・アントワネット”がテーマのアフタヌーンティー。



スイーツスタンドの1段目は、アントワネットを象徴する花として有名であり、ルイ16世から贈られた離宮「プチ・トリアノン」に咲く“美しい薔薇”を、“プリンセスパフェ~薔薇香るルビーショコラ~”と“ラズベリーローズシュー”で表現。プリンセスパフェには、王妃の証である“ティアラ”をあしらっている。



2段目は、アントワネットが愛したダイヤモンドやルビー、クリスタルなどの豪華ジュエリーを、フランス伝統菓子のタルト・マカロン・ブランマンジェで煌びやかに表現。



3段目は、装飾家のシャルル・ル・ブランによる見事な天井壁画が美しい“鏡の間”をイメージした“カシスオペラ~ヴェルサイユの壁画~”と、1匙の中でルビーショコラの魅力を表現した“アート・ルビーショコラ”で、豪華絢爛を極めた宮殿の“フランス芸術”を表現している。

スタンド各段には、バリーカレボー社が80年以上の歳月をかけて発見し完成させたといわれる“ルビーチョコレート”を使用。天然由来でありながら “ルビー“のような赤い色が美しいチョコレートで、濃厚なフルーティーさ、フレッシュな酸味と香りを感じられる“ルビーチョコレート”が存分に楽しめる。



ファーストディッシュ(スープ)には、美しいパープルのジャガイモとオニオンのスープ。



セイボリーには、フリルレタスと海老のサラダ、生ハムとトマトのカナッペ、きのこと栗のキッシュが一口サイズで提供される。

紅茶は期間限定で、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の『TOKYO IN LOVE®』を用意。“IN LOVE”コレクションのシンボルである薔薇の花びらが、優美なブルーティーに気品ある甘みをもたらす。魅惑的な淡いブルーに彩られるフレーバードティーだ。

■詳細
【マリー・アントワネット アフタヌーンティー~魅惑のヴェルサイユ宮殿~】
開催期間:2022年9月1日(木)~2022年11月14日(月)
場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA「ストリングス ラウンジ」
提供時間:11:00~20:00(L.O.18:00)
料金:3,850円(税込・サ別)
※グラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付いたハイティーは、4,290円(税込・サ別)

<メニュー>
・ファーストディッシュ :ジャガイモとオニオンのスープ
・セイボリー:フリルレタスと海老のサラダ、生ハムとトマトのカナッペ、きのこと栗のキッシュ
・特製スコーン:ワッフル、プレーンスコーン、カシスコンフィチュール、カシスクロテッドクリーム
・スタンド:[上段:プリンセスパフェ~薔薇香るルビーショコラ~、ラズベリーローズシュー、[中段]クリスタルジュレのブランマンジェ、ダイヤモンドリング~ルビーショコラのマカロン~、ルビーのブローチ、[下段] カシスオペラ~ヴェルサイユの壁画~、アート・ルビーショコラ
・ドリンク:フランス老舗紅茶ブランド「マリアージュ・フレール」の『トーキョー イン ラブ』や『マルコポーロ』他、挽きたてコーヒーなどおかわり自由

<三大珍味セイボリーメニュー>
グラスシャンパンと三大珍味セイボリー が付いたハイティー/4,290円(税込・サ別)
内容:フリルレタスとスモークサーモンと海老のサラダ トリュフの香り、キャビアと生ハムのカナッペ、きのこと栗のキッシュ フォアグラ添え

【「マリー・アントワネット アフタヌーンティー~魅惑のヴェルサイユ宮殿~」パスタセット】
料金:5,170円(税込・サ別)
メニュー内容:デザートスタンド+スープ+セイボリー+パスタ+ドリンク、[パスタ]自家製黒豚のパンチェッタを使ったカルボナーラ 紫キャベツのアクセント

新着ニュース

Present

more