ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、ラグジュアリーな空間でプリンセス気分を味わえるオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」では、パープルカラーを基調とした『マリー・アントワネット アフタヌーンティー～魅惑のヴェルサイユ宮殿～』を2022年9月1日（木）～2022年11月14日(月)の期間限定で開催する。

最も愛され、最も憎まれた王妃“マリー・アントワネット”がテーマのアフタヌーンティー。



スイーツスタンドの1段目は、アントワネットを象徴する花として有名であり、ルイ16世から贈られた離宮「プチ・トリアノン」に咲く“美しい薔薇”を、“プリンセスパフェ～薔薇香るルビーショコラ～”と“ラズベリーローズシュー”で表現。プリンセスパフェには、王妃の証である“ティアラ”をあしらっている。



2段目は、アントワネットが愛したダイヤモンドやルビー、クリスタルなどの豪華ジュエリーを、フランス伝統菓子のタルト・マカロン・ブランマンジェで煌びやかに表現。



3段目は、装飾家のシャルル・ル・ブランによる見事な天井壁画が美しい“鏡の間”をイメージした“カシスオペラ～ヴェルサイユの壁画～”と、1匙の中でルビーショコラの魅力を表現した“アート・ルビーショコラ”で、豪華絢爛を極めた宮殿の“フランス芸術”を表現している。

スタンド各段には、バリーカレボー社が80年以上の歳月をかけて発見し完成させたといわれる“ルビーチョコレート”を使用。天然由来でありながら “ルビー“のような赤い色が美しいチョコレートで、濃厚なフルーティーさ、フレッシュな酸味と香りを感じられる“ルビーチョコレート”が存分に楽しめる。



ファーストディッシュ(スープ)には、美しいパープルのジャガイモとオニオンのスープ。



セイボリーには、フリルレタスと海老のサラダ、生ハムとトマトのカナッペ、きのこと栗のキッシュが一口サイズで提供される。

紅茶は期間限定で、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の『TOKYO IN LOVE®』を用意。“IN LOVE”コレクションのシンボルである薔薇の花びらが、優美なブルーティーに気品ある甘みをもたらす。魅惑的な淡いブルーに彩られるフレーバードティーだ。