風美庵は、「りんごとバター。」「CHEESE CAVERY TOKYO」に続くスイーツブランド第3弾【苺のワルツ】のECサイトを2021年10月28日(木)にOPENし、東京・渋谷にて試食会が同日、行われた。

今回、甘いもの大好きな小林希大くんが食レポに初挑戦！



「苺のワルツ」では福岡県産のあまおう苺を贅沢に使用した、心ときめく可愛らしい苺の創作スイーツが全7種類楽しめる。

苺のプディングタルト(ホール)／1,728円(税込)
マスカルポーネチーズをベースとしたプリン風味のタルト。中には苺、ラズベリー、ブルーベリーの果肉入り。バニラ香る、苺とプリンのハーモニーがベストマッチ！



苺のヴィジタンティーヌ／3P 702円(税込)、6P 1,404円(税込)、9P 2,106円(税込)
可愛らしいお花の形のお菓子。あまおう苺の果汁を混ぜ、香り豊かに仕上がっている。



苺のモンブラン／594円(税込)
ココナッツ入りのアーモンドクリームと苺を一緒に焼き上げ、あまおう果汁を混ぜマロンクリームを絞ったモンブラン。苺の優しい甘さとマロンのコクが楽しめる。



あまおう苺のチョコタルト／4P 864円(税込)、8P 1,728円(税込)、12P 2,592円(税込)
いちご型のサクッとしたタルトにあまおう苺チョコ＆ホワイトチョコの2層のクリームを入れて焼き上げている。コロコロとした見た目が可愛らしい苺のタルトクッキー。



左上から時計回りに、ジャーケーキ(キャラメルマキアート)／648円(税込)、ジャーケーキ(ティラミス)／648円(税込)、ジャーケーキ(プリン)／648円(税込)
なめらかなプリンに酸味のある苺ジュレの「ジャーケーキ(プリン)」や、濃厚なマスカルポーネクリームに果肉入りの苺ジュレにアクセントにココアクッキーを織り交ぜた「ジャーケーキ(ティラミス)」、キャラメルクリームとスポンジ、果肉入り苺ジュレの「ジャーケーキ(キャラメルマキアート)」の3種類のジャーケーキ。



希大くんの一押しは、「ジャーケーキ(ティラミス)」！いちごの甘酸っぱさと、ココアクッキーのほろほろ感が口の中でマッチしているのに甘さ控えめで、2個とかぺろりといけちゃいます♪



容器も大きすぎず、クリームが重たくないので、女の子だけじゃなく男の子にもオススメ！