BAKEが運営する、シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」は、2021年7月1日(木)から9月8日(水)までの期間限定で【ザクザクシュー レモンクリーム】と【ザクザクソフト® レモンディップ】を原宿店および天神地下街店にて販売する。

ザクザクシュー レモンクリーム／300円(税込)

アーモンドクランチとクロッカンをたっぷり生地にまぶしたザクザク食感とスティック型のシェイプが特徴のシュークリーム。レモンパウダー入りのホワイトチョコレートコーチングをトッピングし、レモンイエローの夏らしい見た目に仕上がっている。



また、北海道産ミルクを使用した濃厚でまろやかなカスタードクリームに、レモンカードとレモンパウダーを混ぜあわせることで、レモンの“酸味”や“香り”が楽しめる爽やかな1品に。

さらに、毎日、工房一体型の店舗で焼き上げるクロッカンシュー生地に、オーダーを受けてからひとつひとつ丁寧にレモンカスタードクリームを注入しているので、ザクザクっとろ～りのできたてシュークリームが味わえる。

ザクザクソフト® レモンディップ／550円(税込)

まるで生クリームをそのまま凍らせたかのような濃厚なソフトクリームを、レモンパウダー入りのホワイトチョコレートソースでディップ。シロップ漬けにしたレモンスライスを丸ごと1枚トッピングし、さっぱりとしたレモンの風味とインパクトのあるビジュアルが楽しめる逸品に仕上がっている。