いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO(いちびこ)」は、2021年6月1日(火)に【いちびこ 渋谷東急フードショー店】をオープンし、「1年中いちごを身近に楽しむ」をコンセプトとした、毎日の生活の中で気軽に楽しめるいちごスイーツなどを展開する。



いちびこカフェで人気の「いちごのプリン」をブラッシュアップした店舗限定の『ミガキイチゴプリン』は、甘酸っぱくてジューシーなミガキイチゴジャムをたっぷり乗せた2層のプリン。ミガキイチゴのフレッシュな香りとごろっとした果肉感を残すため、糖度と加熱を少し抑えて仕上げた、いちごプリンのための自家製ジャムが味わいのポイントだ。

ミガキイチゴプリン(いちごカスタード)／432円(税込)

「ミガキイチゴプリン(いちごカスタード)」は、生クリームやバニラが入ったカスタードプリンとフレッシュなミガキイチゴジャムを組み合わせることで、濃厚で甘酸っぱい味わいに仕上がった王道いちごプリン。

ミガキイチゴプリン(練乳いちごミルク)／486円(税込)

練乳ミルクプリンと練乳入りミガキイチゴジャムを組み合わせた「ミガキイチゴプリン(練乳いちごミルク)」は、ミルクといちごのやさしい味にとろける食感がたまらない。

ミガキイチゴプリン(いちごミルクヨーグルト)／486円(税込)

いちごソースが入ったほんのり苺色のヨーグルトプリンとミガキイチゴジャムを組み合わせたプリン。さわやかなヨーグルトの酸味といちごの甘酸っぱさがベストマッチ。

いちびこミルク(COLD)／810円(税込)

他にも、いちびこ人気NO.1ドリンク「いちびこミルク」や焼き菓子、農場直送の完熟生いちご「ミガキイチゴ」なども販売される。さらに、7月の東急フードショーのグランドオープンに向けていちごをさらに楽しめる新商品も準備していたりと、これからの展開も見逃せない。