ヒルトン名古屋は、2021年5月13日(木)より、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、【不思議の国のアリス】をモチーフとした夏のアフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェを開催。アフタヌーンティーセットのみのプランやアフタヌーンティーセットにビュッフェが付いたプラン、アフタヌーンティーセットのテイクアウトボックスも用意されている。



テーマは“ロスト・イン・ヨーロッパ”。ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をもとに、好奇心旺盛で空想好きのアリスがヨーロッパを旅する様子をスイーツで表現している。海外に行くことが難しい昨今、海外旅行気分を少しでも味わってもらいたいという想いから、季節ごとに旅する国を変え、第1弾から第3弾までのシリーズで開催。

第1弾は、アリスが空想で訪れたたくさんのアートに溢れた芸術の国「スペイン」が舞台となり、スペインとアリスの世界観を融合させたスイーツや、スペインの伝統的なスイーツ、さらにはスペインアートから着想を得たスイーツなど盛りだくさん。また、スペインがアーモンド生産国第2位ということもあり、今回のメニューにもアーモンドを使用したスイーツが多数用意されている。

店内はスペインを象徴するひまわりや、モザイクタイルとステンドグラス、世界的なスペインアーティストとアリスの世界観を融合させたひと味違う「不思議の国のアリス」を表現。天井まで12メートル以上ある、3階まで吹き抜けになった広々とした空間で過ごす贅沢な時間を。

アフタヌーンティーセットメニュー

スイーツ10種にセイボリー2種、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶(ロンネフェルト)のドリンクバーを楽しめる。

キュビズムのチシャ猫 アロスコンレチェ

ココナッツ風味とラベンダーのゼリーに、スペイン風ライスプディングをトッピング。様々な角度から眺めれば、新たなチシャ猫の表情が楽しめる。

カラフルうさぎのミックスベリームース

アーモンドミルク入りのミックスベリームース。うさぎの頭をキャンパスに、アーティスティックにカラフルなペイントで飾られている。

青いもむしのシエスタケーキ

鮮やかな青のチョコレートでグラデーションを施したピスタチオムースケーキ。中に、ミックスベリーゼリーをIN。

バタフライウィンドミルズのムース

鮮やかなピンク色の風車の正体は、滑らかな栗のムース。側面には、カラフルな蝶々を飾った、アート作品のようなスイーツ。

アリスの鍵チョコレート

精巧に模られた鍵型のホワイトチョコレート。鮮やかな黄色が、スペインの力強く輝く日差しを連想させてくれる。

トランプの“マサパン”

修道院で作られたのが始まりと言われる、トレドの伝統焼き菓子。香ばしいアーモンド風味の生地にシナモンが香る。

プレートメニュー

マヨルカ風アーモンドケーキ オレンジマーマレード添え

マヨルカ島伝統のアーモンドケーキ。レモン、シナモン、グランマルニエ酒をアクセントに、アーモンドの素材を活かした香り高き焼き菓子。

アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェメニュー

アフタヌーンティーセット(上記のプレートメニューは除く)にさらにデザート8種、セイボリー9種をビュッフェスタイルで好きなだけ。ドリンクバーではソフトドリンク、コーヒー、紅茶(ロンネフェルト)が用意されている。

おひげのマッドハット

ヘーゼルナッツチョコレートケーキを焼き上げ、さらに黒いチョコレートとアーモンドクラックランをコーティングしたマッドハット型のケーキ。

いたずらなクレイジー時計のケーキ

オレンジとマンゴーのムースで包まれた甘酸っぱいパッションクリームのケーキ。トップには、時空がゆがんだ時計をデコレーション。

青いもむしウェーブベンチ

甘酸っぱいカシスクリームと洋梨コンポートが、アニス風味のホワイトチョコレートムースで包まれている。側面の模様はスペインタイル。

さらにパティシエが目の前でスイーツを用意するライブステーションでは、メロン風味の巨大な青いもむしケーキや、コーヒーゼリーに、シャリシャリのコーヒーのグラニサードとアイスクリーム、生クリームをのせたひんやりスイーツが提供される。また、アイスキャンディーステーションには4種(ピーチ、メロン、サングリア、ソルティーレモン)の味が登場。