ヒルトン福岡シーホーク4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラでは、2021年1月8日(金)より金・土・日・祝日限定で、いちごを使用したスイーツビュッフェ【’80s レトロ・ストロベリー】を開催する。

今回のテーマは「’80s レトロ・ストロベリー」。ＴＶゲームやラジカセ、カセットテープなどのアナログ時代に青春を謳歌していた人には懐かしく、デジタル時代の若者には新鮮で注目されている「レトロ」をテーマに、1980年代にタイムスリップしたような世界観が楽しめる。80年代に日本で流行ったアイテムと、ポップな色使いのアイテムが人気だったアメリカのファッションをミックスして、80年代レトロを演出し、いちごスイーツもレトロ可愛く変身。



あまおういちごティラミス」は、地元福岡のブランドいちご「あまおう」をふんだんに使用し、80年代にブームを巻き起こしたティラミスとのコラボ。いちごの断面が“#萌え断”なスイーツ。



その昔、ケーキ界の王道といえば、濃厚な甘さが特徴のバタークリームで、「懐かしのいちごバタークリームケーキ」は、いちごと相性の良いチョコレートスポンジ生地といちごバタークリームのマッチングが楽しめる。



ずっしりと濃厚で食べ応えのある固めのプリンをガラスの器に盛った「正統派プリン・ア・ラ・モード」は、どこか懐かしく思える味。



80年代初期に流行ったと言われるレアチーズケーキの進化系は、糸島産クリームチーズといちごを使った「いちごモンブラン」。