Cheese Dish Factory 渋谷モディ店にパフェタルトをモンブラン風にアレンジした見た目も愛らしい最新スイーツ登場

2020.10.5

チーズ料理専門店のCheese Dish Factory 渋谷モディ店で、秋の新作スイーツ【タルトパフェモンブラン】が登場！2020年10月5日(月)より期間限定で販売する。

「タルトパフェモンブラン」は、アーモンドタルトを器に見立て、パフェのように様々な具材を盛り付けたあと、仕上げにモンブランクリームをあしらった、今までにない欲張りなスイーツ。今回登場する4種類のフレーバーは、それぞれに違った美味しさに仕上がっていて、食べ進める毎に新しい味が発見できる。

何層にも重なったパフェのようなモンブランの断面図。

マロン&ティラミス(マスカルポーネチーズ)／880円(税別)
マスカルポーネを使ったティラミスに、栗、マロンアイスをトッピング。マロンクリームでモンブランに仕上げました。中のティラミスがいいアクセントになった、進化系モンブラン！

ベリー&ベリー(クリームチーズ)／820円(税別)
クリームチーズを使ったティラミスに、ストロベリーソース、バニラアイスをトッピング。ストロベリークリーム、苺で仕上げた「イチゴ」づくしのバフェモンブラン。

フロマージュ&レアチーズ(パルミジャーノチーズ)／780円(税別)
レアチーズケーキにクリームチーズアイス、チーズクリームを使ったチーズづくしのモンブラン。中に入った白桃がアクセントに。パルミジャーノで作ったチーズクリスプもついた、チーズ好きにはたまらない味わい。

抹茶&黒蜜きな粉(リコッタチーズ)／780円(税別)
抹茶わらび餅にあずき、黒蜜きな粉、バニラアイスを重ね、抹茶クリームをあしらった和風のモンブラン。中にはリコッタチーズが入った“和×洋”の新しい組み合わせの味わいが楽しめる。

■詳細
【マロン&ティラミス（マスカルポーネチーズ)】
価格:880円(税別)

【ベリー&ベリー(クリームチーズ)】
価格:820円(税別)

【フロマージュ&レアチーズ(パルミジャーノチーズ)】
価格:780円(税別)

【抹茶&黒蜜きな粉(リコッタチーズ)】
価格:780円(税別)

発売日:2020年10月5日(月)
店舗:Cheese Dish Factory 渋谷モディ店
所在地：東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ9階(渋谷駅より徒歩3分)
営業時間:[LUNCH] 11:00～15:00、[CAFE] 15:00～17:00、[DINNER] 17:00～23:30