ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜では、THE KAHALA Loungeにて、2026年5月1日(金)～5月31日(日)の期間限定で、【チョコミント・オン・ザ・シンパンケーキ】を提供する。

THE KAHALA Loungeを代表するメニュ1の1つ、シンパンケーキは、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイで、62年前の開業当初に朝食ブッフェのメニューとして誕生。クレープから着想を得て、薄く(Thin)のばしたパンケーキ生地をロール状にした独自のスタイルは、ザ・カハラのシグネチャー。

メープルバターの濃密なソースに漬け込んだ、風味豊かなパンケーキは、冷めてもおいしく食べられる、むっちりとした食感が特徴。

今回用意するのは、そんなクラシックな味わいに、爽快感を重ねた1皿。クラッシュしたココアクッキーのザクザクした食感、チョコミントアイスの清涼感、軽やかなホイップクリーム。それぞれの要素が重なり合うことで、ひと口ごとに表情を変える味わいを楽しめる。一見すると意外性のある組み合わせながら、メープルバターのコクとミントの清涼感は、互いを引き立て合う関係。

濃密な甘さに、すっと抜けるような爽やかさが重なることで、最後のひと口まで軽やかに楽しめる仕上がっている。チョコミントは、その個性的な風味から、長く愛され続ける一方で、明確な“好み”を持つフレーバーでもあるからこそ、このメニューで、その魅力を最大限に引き出しながら、上質なデザートとして再構築。定番とは異なる切り口で、シンパンケーキの新たな可能性を楽しんでみて。