オアシスティーラウンジが運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ・春水堂(チュンスイタン)は、お芋をたっぷりと使ったアレンジティー【タピオカ紅はるかミルクティー】と【紅はるかミルクティー】の2種を、2024年9月20日(金)より全国の春水堂で季節限定で販売する。

『タピオカ紅はるかミルクティー』は、紅はるかをたっぷりと使用した贅沢なアレンジティー。甘みが強くねっとりとした食感が特徴の紅はるかミルクティーへ贅沢に配合、さらにたっぷりのクリームとザクザクのさつまいもチップスをトッピング。春水堂オリジナルのもちもちのタピオカの食感と紅はるかの味わいが楽しめる。紅はるかを贅沢に使用しているため最後の一口まで芋感を感じることが出来る、芋好きにはおすすめの商品。



今回新発売される酸菜豆漿鶏湯麺(サンツァイトウジャンジータンメン)はあっさりとした鶏ガラスープをベースに、温かい豆乳にたっぷりの薬味を加え、黒酢の酸味でふるふるの豆乳ともちもち麺を絡めて召し上がれ。シャキシャキの酸菜と高菜、塩味の効いた蒸し鶏のトッピングとごま油の香りが絡みクセになる一品。

また、台湾の春水堂で人気ナンバー1のシグネチャーフードである『功夫麺(クンフーメン)』が小椀サイズで新登場。このレシピはタピオカミルクティーの生みの親であり、今も台湾本社で商品開発を担当している春水堂の“味の番人”リンさんのお母さんの秘伝のレシピ。粗挽き豚肉と椎茸、エシャロットで甘味とコクを加えた肉味噌を絡めている。たっぷり野菜のシャキシャキ食感も楽しめるまぜ麺だ。