1993年にイギリスで誕生したカカオライフスタイルブランド「Hotel Chocolat-ホテルショコラ-」は、2023年11月1日(水)より期間限定で【いちごのパフェ】と【いちごのフラッペ】を販売する。

いよいよ11月に突入すると本格的な冬は目前！冬になると旬を迎える魅惑の＜いちご＞をふんだんに使用したホテルショコラ特製のパフェ＆フラッペが今年も登場！



「いちごのパフェ」は、甘酸っぱいいちごと芳醇なカカオの味わいを絶妙なバランスで楽しめる、期間限定パフェ。軽くふんわりとした口当たりの「カカオホイップ」には、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使用。

その味わいはフルーティで、いちごの甘酸っぱさとの相性も抜群。カップの底部と中央の2か所に、いちごをたっぷりと入れました。フルーティさが際立つ香りのラズベリーソースを絡めて、味わいに深みをもたせている。

さらにトップには、オリジナルの風味豊かなカカオの香りが凝縮した、カカオハスク(カカオ豆の外皮)風味のミルキーなカカオソフトと、アマゾンカカオを使ったシングルオリジンのカカオソフト、そしてフルーティなラズベリーソースで奥行きのある味わいを作り出している。アクセントにザクザク食感のグラハムクッキーが食感も楽しい一品。



一方「いちごのフラッペ」は、いちごの甘酸っぱさとアマゾンカカオのフルーティさが抜群のバランスで、甘さ控えめの口溶け滑らかなカカオフラッペで、甘みと酸味を感じられるバランスの絶妙ないちごの果肉に、その上にペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使ったカカオフラッペの二層構造。

トッピングには、香り豊かなカカオホイップとフルーティーさが際立つ香りのラズベリーソースをON！アマゾンカカオのフルーティな芳醇さを、いちごの爽やかな酸味が引き立てている。

どちらも、甘酸っぱいいちごとフルーティなアマゾンカカオのコラボが存分に味わえるよ♪