神戸ポートピアホテルは、ダイニングカフェ SOCO(ソーコー)にて2022年9月17日(土)から10月30日(日)の土・日曜日、祝日限定で、はちみつを使った風味豊かなハニースイーツと、ハロウィンの世界観を表現したセイボリーを愉しめる【ハニースイーツ＆ハロウィンブッフェ】を開催する。



今回は、ホテル敷地内で採取されたポートピア産純粋はちみつ「Portopia Honey(ポートピアハニー)」を使用したスペシャルなスイーツが初登場。



ウェルカムスイーツには、ポートピアハニーに、ヌガーとドライフルーツをミックスさせたハニカムムースがお目見え。はちの巣模様が描かれたプレートで、可愛らしいミツバチのチョコレートとともにゲストをお出迎え♪



さらに、「ポートピアハニー」を使ったふんわりと焼き上げたシフォンケーキと、しっとり生地でクリームを巻いたロールケーキは、はちみつの自然な美味しさが感じられるシンプルな仕上がりが特徴。



ナッツとレーズン入りのクラシカルな「ズコットケーキ」や、ドライフルーツがたっぷりと入った「カッサータ」などイタリア生まれの話題スイーツのほか、“はちみつ”にちなんだスイーツを思う存分楽しむことができちゃう。



パッションフルーツクリームで仕上げたチョコブラウニーや、ミツバチ模様のはちさん柄マカロンなど、夜限定メニューも。



また、セイボリーには、「オリーブと蛸の目玉風ピンチョス」や上から蜘蛛に覆われたようなビジュアルの「スパイダーカナッペ」、さらには目玉のような見た目の「デビルエッグ」など、ハロウィンの世界観を表現した約20種が集合。ポートピアホテル名物料理「シーフードピラフ」や、ディナータイム限定で登場する「じっくり焼き上げたローストビーフ」などホテルならではのフードメニューも充実しているから、何度でも足を運びたくなる。